Chmurkowe uniesienie: Perfekcyjny przepis na puszysty deser z kremową bitą śmietaną

Czy kiedykolwiek marzyłeś o jedzeniu chmur? Jeśli tak, to ten przepis na puszysty deser z kremową bitą śmietaną spełni Twoje najskrytsze kulinarne marzenia. Ta lekka i delikatna słodycz rozpływa się w ustach, pozostawiając uczucie chmurkowego uniesienia. Przygotuj się na niebiański smak i zapach, którym będziesz mógł się delektować.

Składniki:

– 4 jajka
– 1/2 szklanki cukru
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
– 1/4 łyżeczki soli
– 1/2 szklanki mąki pszennej
– 1/4 szklanki skrobi ziemniaczanej
– 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1/2 szklanki zimnego mleka
– 1 szklanka śmietany kremówki (minimum 30% tłuszczu)
– 2 łyżki cukru pudru
– Świeże owoce do dekoracji (np. truskawki, borówki)

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C. Przygotuj okrągłą formę o średnicy 20 cm, wyłóż ją papierem do pieczenia i natłuść delikatnie masłem.

2. Oddziel białka od żółtek. W osobnej misce ubij białka z połową cukru, aż uzyskasz sztywną pianę. Dodaj ekstrakt waniliowy i sól, kontynuując ubijanie do momentu, gdy masa będzie błyszcząca i trzyma kształt.

3. W innej misce wymieszaj mąkę, skrobię ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Delikatnie dodaj suche składniki do masy jajecznej, na przemian z mlekiem. Mieszaj delikatnie, aby nie utracić objętości.

4. Przelej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch. Piecz przez około 25-30 minut, lub do momentu, gdy wierzch będzie lekko złocisty i sprężysty.

5. Wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw do ostygnięcia. Gdy już jest zimne, delikatnie wyjmij je z formy.

6. W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem, aż uzyskasz gładką i sztywną konsystencję.

7. Przekrój ciasto na pół, aby uzyskać dwie warstwy. Na dolną warstwę nałóż równą ilość bitą śmietanę, a następnie przykryj drugą warstwą ciasta.

8. Na wierzchu ciasta rozprowadź pozostałą bitą śmietanę. Możesz użyć rękawa cukierniczego, aby nadać deserowi efektowny wygląd.

9. Udekoruj wierzch świeżymi owocami, takimi jak truskawki i borówki. Możesz również dodać posypkę z czekolady lub wiórków kokosowych, aby dodać deserowi dodatkowego smaku i tekstury.

10. Przed podaniem wstaw deser do lodówki na około godzinę, aby bita śmietana dobrze się schłodziła i stężała.

Teraz możesz cieszyć się tym puszystym deserem z kremową bitą śmietaną. Jego lekkość i delikatność sprawią, że poczujesz się jak na chmurce. Smacznego!

Aleksandra Bednarek

Aleksandra Bednarek, urodzona i wychowana w malowniczym miasteczku w Polsce, od najmłodszych lat wykazywała głębokie zainteresowanie sztuką kulinarną. Jej pasja do gotowania została zainspirowana przez rodzinną tradycję, gdzie wspólne przygotowywanie posiłków było nie tylko codziennym rytuałem, ale także sposobem na budowanie więzi rodzinnych i przekazywanie kulturowego dziedzictwa.