Kwiatowa symfonia: Perfekcyjna Pavlova z delikatnymi kwiatuszkami i kremowym nadzieniem

Pavlova to pyszny deser, który składa się z chrupiącej zewnętrznej warstwy i miękkiego, puszystego wnętrza. Ta wersja Pavlovy jest nie tylko smaczna, ale również piękna, dzięki dodatkowi delikatnych kwiatuszków, które nadają jej wyjątkowy wygląd. Przygotowanie tego deseru może wymagać trochę czasu i cierpliwości, ale efekt końcowy na pewno wynagrodzi Twoje wysiłki.

Składniki:

– 6 białek jajek
– 300 g cukru
– 1 łyżeczka octu winnego
– 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
– 400 ml śmietany kremówki
– 2 łyżki cukru pudru
– Kilka delikatnych kwiatuszków do dekoracji (np. płatki róży, fiołki)

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 150 stopni Celsjusza. Przygotuj blachę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia.

2. W dużej misce ubij białka jajek na sztywną pianę. Dodaj cukier stopniowo, ubijając ciągle, aż masa stanie się błyszcząca i gęsta.

3. Dodaj ocet winny, skrobię kukurydzianą i ekstrakt waniliowy do masy z białek. Delikatnie wymieszaj składniki, aby wszystko się połączyło.

4. Przełóż masę na przygotowaną blachę do pieczenia i uformuj okrągłą płaską podstawę, tworząc lekko wklęsłe wgłębienie w środku.

5. Włóż blachę do piekarnika i piecz przez około 1 godzinę, aż zewnętrzna warstwa będzie chrupiąca i sucha. Następnie wyłącz piekarnik i pozostaw Pavlovę w środku do całkowitego ostygnięcia.

6. W międzyczasie przygotuj kremową piankę. W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem na sztywno.

7. Gdy Pavlova będzie już całkowicie zimna, delikatnie wyjmij ją z piekarnika i przenieś na paterę lub talerz do serwowania.

8. Wypełnij wgłębienie w środku Pavlovy kremową pianką, równomiernie rozprowadzając ją po całej powierzchni.

9. Teraz najważniejsza część – dekoracja. Użyj delikatnych kwiatuszków, takich jak płatki róży czy fiołki, aby stworzyć piękne wzory na wierzchu Pavlovy. Możesz również dodać kilka świeżych owoców, takich jak maliny czy jagody, aby dodać koloru i smaku.

10. Gotową Pavlovę odstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby kremowa pianka stężała.

11. Podawaj Pavlovę na ciepło lub schłodzoną. Kiedy naciśniesz widelcem na chrupiącą zewnętrzną warstwę, powinna ona delikatnie pękać, odsłaniając miękkie, puszyste wnętrze i kremową piankę.

Ta Perfekcyjna Pavlova z delikatnymi kwiatuszkami i kremowym nadzieniem jest nie tylko smacznym deserem, ale również prawdziwym dziełem sztuki. Jej elegancki wygląd i delikatny smak sprawią, że będzie to idealny deser na specjalne okazje lub romantyczne kolacje. Upewnij się, że podziwiasz swoje dzieło przed zanurzeniem widelca w tej kwiatowej symfonii!

Aleksandra Bednarek

Aleksandra Bednarek, urodzona i wychowana w malowniczym miasteczku w Polsce, od najmłodszych lat wykazywała głębokie zainteresowanie sztuką kulinarną. Jej pasja do gotowania została zainspirowana przez rodzinną tradycję, gdzie wspólne przygotowywanie posiłków było nie tylko codziennym rytuałem, ale także sposobem na budowanie więzi rodzinnych i przekazywanie kulturowego dziedzictwa.