Zakręcone Słodkości: Przepisy na Ekspresowe Desery z Mascarpone

Zakręcone Słodkości: Przepisy na Ekspresowe Desery z Mascarpone

Zakręcone Słodkości: Przepisy na Ekspresowe Desery z Mascarpone

Wstęp

Mascarpone to kremowy, delikatny ser, który jest nieodłącznym składnikiem wielu deserów. Jego subtelny smak i aksamitna konsystencja sprawiają, że doskonale komponuje się z owocami, czekoladą, kawą czy likierami. Oto kilka propozycji na ekspresowe desery z mascarpone, które z pewnością zaskoczą swoim smakiem.

Tiramisu w słoiku

Tiramisu to klasyczny włoski deser, który w ekspresowej wersji możemy przygotować w słoiku.

Składniki:
– 250g serka mascarpone
– 2 jajka
– 3 łyżki cukru pudru
– 200g biszkoptów
– 1 filiżanka mocnej kawy
– kakao do posypania

Przygotowanie:

Ubij białka na sztywną pianę. Żółtka utrzyj z cukrem na puszystą masę, dodaj mascarpone i delikatnie wymieszaj. Następnie dodaj ubite białka i delikatnie wymieszaj. Biszkopty namocz w kawie i ułóż na dnie słoika, na to nałóż warstwę masy mascarpone. Powtórz warstwy do wyczerpania składników. Wierzch posyp kakao. Deser schłodź w lodówce przez co najmniej 2 godziny.

Truskawkowy sernik na zimno z mascarpone

Idealny deser na ciepłe dni, który nie wymaga pieczenia.

Składniki:
– 500g truskawek
– 250g serka mascarpone
– 200g herbatników
– 100g masła
– 100g cukru
– 1 opakowanie żelatyny

Przygotowanie:

Herbatniki rozkrusz i wymieszaj z roztopionym masłem. Masę wyłóż na dno tortownicy i wstaw do lodówki. Truskawki zmiksuj na puree, dodaj cukier i podgrzewaj na małym ogniu. Żelatynę rozpuść w niewielkiej ilości wody i dodaj do truskawek, mieszaj aż do rozpuszczenia. Ostudź. Mascarpone ubij na puszystą masę, dodaj ostudzone puree truskawkowe i wymieszaj. Masę wylej na herbatnikowy spód i wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny.

Muffinki z mascarpone i malinami

Szybkie i proste muffinki, które zaskoczą swoim smakiem.

Składniki:
– 250g serka mascarpone
– 200g mąki
– 150g cukru
– 100g malin
– 2 jajka
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie:

Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. W osobnej misce utrzyj jajka z cukrem na puszystą masę, dodaj mascarpone i wymieszaj. Następnie dodaj suchą mieszankę i delikatnie wymieszaj. Na koniec dodaj maliny. Masę wyłóż do foremek na muffinki i piecz w 180 stopniach przez około 20 minut.

Podsumowanie

Desery z mascarpone to szybki sposób na słodki poczęstunek dla niespodziewanych gości lub na zakończenie rodzinnej kolacji. Dzięki swojej uniwersalności, mascarpone doskonale sprawdzi się zarówno w klasycznych deserach, jak tiramisu, jak i w nowoczesnych wypiekach, takich jak muffinki.

Opublikuj komentarz