Mięsne kuleczki w chmurkach: delikatne danie z mielonego mięsa w wyjątkowej panierce
Mięsne kuleczki w chmurkach: delikatne danie z mielonego mięsa w wyjątkowej panierce
Wprowadzenie:
Mięsne kuleczki w chmurkach to pyszne danie, które zachwyci każde podniebienie. Kombinacja delikatnego mielonego mięsa i wyjątkowej panierki sprawia, że te kuleczki są nie tylko smaczne, ale również wyjątkowo puszyste i lekkie. W tym przepisie podzielimy się z Tobą tajemnicą przygotowania tego wyjątkowego dania.
Składniki:
– 500g mielonego mięsa (może być wołowe, wieprzowe lub mieszane)
– 1 cebula, drobno posiekana
– 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
– 1 jajko
– 1/4 szklanki bułki tartej
– 1/4 szklanki mleka
– 1 łyżeczka suszonego oregano
– 1 łyżeczka suszonej bazylii
– 1/2 łyżeczki soli
– 1/4 łyżeczki pieprzu
– 1/4 szklanki mąki pszennej
– 2 jajka, roztrzepane
– 1 szklanka bułki tartej
– olej roślinny do smażenia
Przygotowanie:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mielone mięso, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, jajko, bułkę tartą, mleko, oregano, bazylię, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
2. Formuj małe kuleczki z mięsa, wielkości jednego kęsa. Możesz użyć łyżki do lodów, aby uzyskać równomierne porcje mięsa.
3. W osobnym naczyniu przygotuj panierkę. W jednym naczyniu umieść mąkę pszeniczną, a w drugim roztrzepane jajka. W trzecim naczyniu umieść bułkę tartą.
4. Przełóż każdą kuleczkę mięsa najpierw do mąki, następnie do jajka i na końcu obtocz w bułce tartej. Upewnij się, że kuleczki są równomiernie pokryte panierką.
5. Na dużą patelnię wlej wystarczającą ilość oleju roślinnego, aby pokryć dno. Rozgrzej olej na średnim ogniu.
6. Kiedy olej jest gorący, delikatnie umieść kuleczki mięsa na patelni. Smaż je z każdej strony, aż do uzyskania złocistego koloru i chrupiącej panierki. Możesz smażyć kuleczki partiami, aby uniknąć przegrzewania patelni.
7. Po usmażeniu kuleczek, odłóż je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
8. Podawaj mięsne kuleczki w chmurkach na ciepło, jako przekąskę lub główne danie. Możesz je podać z ulubionym sosem, np. pomidorowym lub czosnkowym.
Podsumowanie:
Mięsne kuleczki w chmurkach to wyjątkowe danie, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Delikatne mielone mięso w połączeniu z puszystą panierką sprawiają, że te kuleczki są niezwykle smaczne i lekkie. Spróbuj tego przepisu i daj się oczarować tym wyjątkowym daniem!
Aleksandra Bednarek, urodzona i wychowana w malowniczym miasteczku w Polsce, od najmłodszych lat wykazywała głębokie zainteresowanie sztuką kulinarną. Jej pasja do gotowania została zainspirowana przez rodzinną tradycję, gdzie wspólne przygotowywanie posiłków było nie tylko codziennym rytuałem, ale także sposobem na budowanie więzi rodzinnych i przekazywanie kulturowego dziedzictwa.
Opublikuj komentarz