Podróż kulinarna do Tajlandii: Sekrety przygotowania autentycznego Pattaya dania

Podróż kulinarna do Tajlandii: Sekrety przygotowania autentycznego Pattaya dania

Podróż kulinarna do Tajlandii: Sekrety przygotowania autentycznego Pattaya dania

Wstęp

Podróż kulinarna do Tajlandii to niezapomniane doświadczenie, które pozwala na odkrywanie bogactwa smaków i aromatów, jakie oferuje ta egzotyczna kuchnia. Jednym z najbardziej popularnych dań, które warto spróbować, jest Pattaya. To danie, choć proste w przygotowaniu, skrywa w sobie wiele tajemnic, które warto odkryć. Poniżej znajduje się przepis na autentyczne Pattaya.

Składniki

Na początek, potrzebne będą następujące składniki:
– 2 filiżanki gotowanego ryżu
– 2 jajka
– 1/2 filiżanki pokrojonego w kostkę tofu
– 1/4 filiżanki pokrojonej cebuli
– 1/4 filiżanki pokrojonej papryki
– 2 łyżki sosu sojowego
– 1 łyżeczka cukru
– 1/4 łyżeczki pieprzu
– 2 łyżki oleju roślinnego
– Świeże liście kolendry do dekoracji

Przygotowanie

Krok 1: Przygotowanie składników

Na początek, wszystkie składniki muszą być odpowiednio przygotowane. Ryż powinien być ugotowany dzień wcześniej i schłodzony – to klucz do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Tofu, cebulę i paprykę pokrój w kostkę.

Krok 2: Smażenie składników

Na patelni rozgrzej olej, a następnie dodaj pokrojoną cebulę i smaż, aż stanie się ona przezroczysta. Dodaj tofu i smaż, aż stanie się złote. Następnie dodaj paprykę i smaż jeszcze przez kilka minut.

Krok 3: Dodanie ryżu

Do patelni dodaj gotowany ryż. Wymieszaj wszystko razem, a następnie dodaj sos sojowy, cukier i pieprz. Smaż wszystko razem przez kilka minut, aż składniki się połączą.

Krok 4: Przygotowanie jaj

W międzyczasie, na innej patelni, rozgrzej trochę oleju i zrób dwa jajka sadzone.

Krok 5: Podanie dania

Na talerzu ułóż ryż z warzywami i tofu. Na wierzchu połóż jajka sadzone. Całość dekoruj świeżymi liśćmi kolendry.

Podsumowanie

Pattaya to danie, które idealnie oddaje bogactwo smaków kuchni tajskiej. Choć na pierwszy rzut oka może wydawać się proste, to każdy krok przygotowania ma swoje znaczenie. Kluczem do sukcesu jest użycie odpowiednich składników i cierpliwość podczas smażenia. Dzięki temu, nawet w domowych warunkach, można poczuć się jak na egzotycznej wyprawie do Tajlandii.

Opublikuj komentarz