Magiczne smaki Andrzejek: Wyjątkowa przekąska z dyni w czarującym sosie karmelowym

Magiczne smaki Andrzejek: Wyjątkowa przekąska z dyni w czarującym sosie karmelowym

Magiczne smaki Andrzejek: Wyjątkowa przekąska z dyni w czarującym sosie karmelowym

Wprowadzenie

Andrzejki to jedno z najbardziej tajemniczych i magicznych świąt w Polsce. W tym czasie, wiele osób organizuje przyjęcia, na których podawane są tradycyjne potrawy. Jednakże, jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości czymś naprawdę wyjątkowym, proponuję spróbować mojej przepysznej przekąski z dyni w czarującym sosie karmelowym. Ta kombinacja smaków z pewnością oczaruje wszystkich!

Składniki

– 500g dyni (upieczonej i zmiksowanej)
– 1 szklanka mąki
– 1/2 szklanki cukru
– 1/4 szklanki brązowego cukru
– 1/4 szklanki masła
– 1/2 szklanki śmietany kremówki
– 1 łyżeczka cynamonu
– 1/2 łyżeczki imbiru
– 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
– 1/4 łyżeczki soli
– olej do smażenia

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C. Pokrój dynię na kawałki i usuń nasiona. Umieść kawałki dyni na blaszce do pieczenia i piecz przez około 30-40 minut, aż miąższ będzie miękki. Wyjmij dynię z piekarnika i pozwól jej ostygnąć.
2. Gdy dynia ostygnie, usuń skórkę i umieść miąższ w misce. Zmiksuj go na gładką masę za pomocą blendera lub widelcem.
3. W dużej misce wymieszaj mąkę, cynamon, imbir, gałkę muszkatołową i sól. Dodaj zmiksowaną dynię i dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
4. Na dużą patelnię wlej olej i rozgrzej go na średnim ogniu.
5. Z pomocą łyżki nabieraj porcje ciasta dyniowego i wrzucaj na rozgrzaną patelnię. Smaż placki z obu stron, aż staną się złociste. Odkładaj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
6. Teraz czas na czarujący sos karmelowy! W rondelku rozpuść masło, a następnie dodaj cukier i brązowy cukier. Mieszaj cały czas, aż cukier się rozpuści i powstanie gładka masa.
7. Gdy cukier się rozpuści, wlej śmietanę kremówkę i mieszaj, aż sos zgęstnieje. Powinien mieć konsystencję gęstego karmelu.
8. Przełóż placki dyniowe na talerz i polej je czarującym sosem karmelowym. Możesz również posypać je dodatkowo cynamonem lub posiekanymi orzechami.

Podsumowanie

Ta wyjątkowa przekąska z dyni w czarującym sosie karmelowym to idealne danie na Andrzejki. Smak dyni doskonale komponuje się z aromatycznymi przyprawami, a sos karmelowy nadaje mu niepowtarzalny smak. Twoi goście na pewno będą zachwyceni tym magicznym połączeniem smaków!

Opublikuj komentarz