Pyszne kieszonki z pizzą: Sekrety mistrza w cieście

Pyszne kieszonki z pizzą: Sekrety mistrza w cieście

Pyszne kieszonki z pizzą: Sekrety mistrza w cieście

Jeśli jesteś miłośnikiem pizzy, to na pewno pokochasz pyszne kieszonki z pizzą. To idealne danie na kolację, lunch do pracy lub przekąskę na imprezę. W tym przepisie podzielimy się z Tobą sekretami mistrza w przygotowaniu idealnego ciasta na kieszonki z pizzą.

Składniki:

  • 2 i 1/4 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka suchych drożdży
  • 3/4 szklanki ciepłej wody
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1/2 szklanki sosu pomidorowego
  • 1 i 1/2 szklanki startego sera mozzarella
  • Wybrane dodatki: np. kiełbasa, pieczarki, papryka, cebula, oliwki itp.

Przygotowanie ciasta:

  1. W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i cukier.
  2. W małej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną się pienić.
  3. Do miski z suchymi składnikami dodaj rozpuszczone drożdże i oliwę z oliwek.
  4. Zagniataj ciasto przez około 5-7 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
  5. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na około godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.

Przygotowanie kieszonki z pizzą:

  1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 220°C.
  2. Podziel wyrośnięte ciasto na 8 równych części.
  3. Rozwałkuj każdą część na okrągły placek o średnicy około 15 cm.
  4. Nałóż na połowę placeka 1-2 łyżki sosu pomidorowego, a następnie posyp startym serem mozzarella.
  5. Dodaj ulubione dodatki, takie jak kiełbasa, pieczarki, papryka, cebula czy oliwki.
  6. Złóż drugą połowę placeka na nadzienie i dokładnie zamknij brzegi, tworząc kieszonkę.
  7. Przenieś kieszonki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
  8. Piecz kieszonki w rozgrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, aż staną się złociste i chrupiące.
  9. Wyjmij z piekarnika i pozwól kieszonkom ostygnąć przez kilka minut przed podaniem.

Podsumowanie:

Pyszne kieszonki z pizzą to danie, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Sekretem mistrza w przygotowaniu tego dania jest idealne ciasto, które jest elastyczne, gładkie i dobrze wyrośnięte. Dodatki możesz dostosować do swoich preferencji, tworząc własne unikalne kombinacje smakowe. Pamiętaj o dokładnym zamknięciu brzegów, aby nadzienie nie wypłynęło podczas pieczenia. Teraz, gdy znasz wszystkie sekrety mistrza w cieście, możesz cieszyć się pysznymi kieszonkami z pizzą w domowym zaciszu!

Opublikuj komentarz