Zielone kuleczki szczęścia: Wykwintna wege przekąska z awokado, szpinaku i orzechów

Zielone kuleczki szczęścia: Wykwintna wege przekąska z awokado, szpinaku i orzechów

Zielone kuleczki szczęścia: Wykwintna wege przekąska z awokado, szpinaku i orzechów

Zielone kuleczki szczęścia: Wykwintna wege przekąska z awokado, szpinaku i orzechów

Składniki:

– 2 dojrzałe awokado
– 1 szklanka świeżego szpinaku
– 1/2 szklanki orzechów nerkowca
– 1/2 szklanki posiekanej cebuli
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
– 1/4 szklanki posiekanej kolendry
– 1 łyżka soku z limonki
– 1 łyżeczka startej skórki z limonki
– 1/2 łyżeczki soli
– 1/4 łyżeczki pieprzu

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza. Na blasze do pieczenia rozłóż orzechy nerkowca i piecz przez około 10 minut, aż staną się lekko zrumienione. Ostudź i posiekaj na drobne kawałki.

2. W dużym garnku zagotuj wodę i wrzuć do niej szpinak. Gotuj przez około 1 minutę, aż zwiędnie. Odcedź i ostudź.

3. W misce rozgnieć miąższ awokado za pomocą widelca, aż powstanie gładka pasta.

4. Dodaj do pasty z awokado posiekany szpinak, cebulę, czosnek, natkę pietruszki, kolendrę, sok z limonki i startą skórkę z limonki. Wymieszaj wszystkie składniki dokładnie.

5. Dodaj posiekane orzechy nerkowca, sól i pieprz do masy z awokado. Ponownie wymieszaj, aby składniki się połączyły.

6. Formuj małe kuleczki z masy i układaj je na talerzu lub desce do krojenia.

7. Przed podaniem schłódź kuleczki w lodówce przez około 30 minut, aby się zetknęły.

8. Zielone kuleczki szczęścia z awokado, szpinaku i orzechów są gotowe do podania! Możesz je podać jako przekąskę na przyjęciach lub jako dodatek do sałatek.

Ta wykwintna wege przekąska jest pełna zdrowych składników i doskonale pasuje do różnych diet. Zielone kuleczki szczęścia są nie tylko smaczne, ale także pięknie prezentują się na stole. Spróbuj tego przepisu i ciesz się pysznym smakiem i korzyściami dla zdrowia!

Opublikuj komentarz