Grillowane ziemniaki w roli głównej: Sałatka zaskoczenia
Grillowane ziemniaki w roli głównej: Sałatka zaskoczenia
Grillowane ziemniaki to doskonały dodatek do wielu dań, ale czy kiedykolwiek pomyślałeś o tym, że mogą stać się głównym składnikiem sałatki? Ta sałatka zaskoczenia jest idealnym połączeniem chrupiących ziemniaków, świeżych warzyw i aromatycznych przypraw. Przygotuj się na kulinarne doznania i odkryj nowy sposób na wykorzystanie grillowanych ziemniaków!
Składniki:
– 500g małych ziemniaków
– 1 czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki
– 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
– 1 żółta papryka, pokrojona w kostkę
– 1 ogórek, pokrojony w plasterki
– 200g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
– 100g czarnych oliwek, przekrojonych na pół
– 100g fety, pokruszonej na mniejsze kawałki
– 2 łyżki posiekanego świeżego koperku
Sos:
– 3 łyżki oliwy z oliwek
– 2 łyżki soku z cytryny
– 1 łyżeczka miodu
– 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
– 1 łyżeczka suszonego oregano
– Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Przygotuj ziemniaki: umyj je dokładnie, a następnie ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź i ostudź.
2. W międzyczasie, przygotuj grill. Jeśli masz dostęp do grilla ogrodowego, możesz użyć go do grillowania ziemniaków. Jeśli nie, użyj grillowej patelni na kuchence.
3. Pokrój ziemniaki na połowę i umieść je na grillu lub grillowej patelni. Grilluj ziemniaki z każdej strony przez około 5 minut, aż staną się chrupiące i lekko zrumienione.
4. Przełóż grillowane ziemniaki do dużej miski i pozostaw do ostygnięcia.
5. Dodaj cebulę, papryki, ogórki, pomidorki koktajlowe, oliwki i fetę do miski z ziemniakami.
6. Przygotuj sos: w małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, miód, czosnek, oregano, sól i pieprz.
7. Polej sałatkę sosem i delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się połączyły.
8. Posyp sałatkę posiekanym koperkiem.
9. Przełóż sałatkę do lodówki na co najmniej 30 minut, aby smaki się przegryzły.
10. Podawaj schłodzoną sałatkę jako samodzielne danie lub jako dodatek do grillowanych mięs.
Ta sałatka zaskoczenia z grillowanymi ziemniakami jest idealna na letnie spotkania na świeżym powietrzu. Jej chrupiące ziemniaki, soczyste warzywa i aromatyczny sos sprawią, że Twoje podniebienie będzie zachwycone. Wypróbuj ten przepis i odkryj nową ulubioną sałatkę!
Aleksandra Bednarek, urodzona i wychowana w malowniczym miasteczku w Polsce, od najmłodszych lat wykazywała głębokie zainteresowanie sztuką kulinarną. Jej pasja do gotowania została zainspirowana przez rodzinną tradycję, gdzie wspólne przygotowywanie posiłków było nie tylko codziennym rytuałem, ale także sposobem na budowanie więzi rodzinnych i przekazywanie kulturowego dziedzictwa.
Opublikuj komentarz