Jajeczno-mozzarellowa eksplozja smaków: Sałatka Caprese z dodatkiem jajka po benedyktyńsku

Sałatka Caprese to klasyczne danie włoskie, które składa się z trzech głównych składników: pomidorów, mozzarelli i bazylii. Jest to proste, ale niezwykle smaczne danie, które idealnie sprawdza się jako przystawka lub lekki posiłek. Jednak dzisiaj proponuję Ci nieco zmodyfikowaną wersję tej sałatki, która zaskoczy Twoje podniebienie – sałatkę Caprese z dodatkiem jajka po benedyktyńsku.

Składniki:

– 4 jajka
– 4 plastry świeżej mozzarelli
– 2 pomidory
– Kilka listków bazylii
– 2 łyżki octu balsamicznego
– 4 plasterki chleba tostowego
– Masło do smażenia jajek
– Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj masło. Gdy masło się rozpuści, delikatnie rozbij jajka na patelnię i smaż je na wolnym ogniu, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne. Przykryj patelnię pokrywką, aby żółtko było lekko podsmażone, ale nadal płynne. Następnie delikatnie wyjmij jajka z patelni i odłóż na bok.

2. W międzyczasie pokrój pomidory i mozzarellę na plastry o grubości około 1 cm. Układaj je na talerzu na przemian – jeden plaster pomidora, jeden plaster mozzarelli, aż skończą się składniki.

3. Posyp sałatkę listkami bazylii, które możesz delikatnie porwać na mniejsze kawałki.

4. Na patelni, na której smażyłeś jajka, podsmaż chleb tostowy z obu stron, aż stanie się złocisty i chrupiący.

5. Przygotuj sos: w małej miseczce wymieszaj ocet balsamiczny z solą i pieprzem.

6. Nałożenie jajek na sałatkę: delikatnie umieść smażone jajka na wierzchu sałatki Caprese.

7. Polej całość przygotowanym wcześniej sosem balsamicznym.

8. Podawaj sałatkę z dodatkowym kawałkiem chrupiącego chleba tostowego.

Ta sałatka jest prawdziwą eksplozją smaków – połączenie świeżych pomidorów, kremowej mozzarelli, aromatycznej bazylii i delikatnych jajek po benedyktyńsku sprawia, że każdy kęs jest prawdziwą przyjemnością dla podniebienia. Dodatkowo chrupiący chleb tostowy nadaje sałatce interesującej tekstury i wzbogaca jej smak.

Sałatka Caprese z dodatkiem jajka po benedyktyńsku to idealne danie na letnie spotkania ze znajomymi lub romantyczną kolację we dwoje. Spróbuj tego przepisu i pozwól sobie na kulinarne doznania, które przeniosą Cię prosto do słonecznej Italii. Smacznego!

Aleksandra Bednarek

Aleksandra Bednarek, urodzona i wychowana w malowniczym miasteczku w Polsce, od najmłodszych lat wykazywała głębokie zainteresowanie sztuką kulinarną. Jej pasja do gotowania została zainspirowana przez rodzinną tradycję, gdzie wspólne przygotowywanie posiłków było nie tylko codziennym rytuałem, ale także sposobem na budowanie więzi rodzinnych i przekazywanie kulturowego dziedzictwa.