Selerowa harmonia: Sałatka z selerem naciowym i żurawiną – wybuch smaków!
Selerowa harmonia: Sałatka z selerem naciowym i żurawiną – wybuch smaków!
Seler naciowy i żurawina to dwie składniki, które na pierwszy rzut oka mogą wydawać się nietypowym połączeniem. Jednak po przygotowaniu sałatki z tymi składnikami, odkryjesz prawdziwą harmonię smaków. Ta sałatka jest nie tylko zdrowa, ale także niezwykle smaczna. Oto przepis na tę wyjątkową kompozycję smaków!
Składniki:
– 2 łodygi selera naciowego
– 1 szklanka żurawiny
– 1 mała cebula
– 1/2 szklanki orzechów włoskich
– 1/4 szklanki posiekanych natki pietruszki
– 3 łyżki oliwy z oliwek
– 2 łyżki soku z cytryny
– sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Rozpocznij od przygotowania selera naciowego. Obierz łodygi selera, usuń włókna i pokrój je na cienkie plasterki. Możesz również użyć obieracza do warzyw, aby uzyskać długie, cienkie paski selera.
2. Następnie umieść pokrojony seler w misce i skrop go sokiem z cytryny. Sok z cytryny nie tylko nada sałatce świeżości, ale także zapobiegnie utlenianiu się selera i utrzymaniu jego jasnozielonego koloru.
3. Dodaj żurawinę do miski z selerem. Żurawina doda sałatce słodko-kwaśnego smaku i delikatnej kwasowości. Jeśli używasz suszonej żurawiny, namocz ją wcześniej w ciepłej wodzie przez kilka minut, aby zmiękła.
4. Pokrój cebulę na cienkie plasterki i dodaj do miski. Cebula nada sałatce pikantności i chrupkości.
5. Następnie dodaj orzechy włoskie do miski. Orzechy dodadzą sałatce chrupiącej tekstury i lekko orzechowego smaku.
6. Posiekaj natkę pietruszki i dodaj do miski. Natka pietruszki doda świeżości i aromatu do sałatki.
7. W osobnej misce przygotuj dressing, mieszając oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły.
8. Polej dressingiem sałatkę z selerem i żurawiną. Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte sosem.
9. Sałatkę można podawać od razu, ale dla uzyskania najlepszego smaku, pozostaw ją w lodówce na około 30 minut, aby składniki się przegryzły.
Ta sałatka z selerem naciowym i żurawiną to prawdziwa eksplozja smaków! Seler naciowy dodaje chrupkości i świeżości, żurawina nadaje słodko-kwaśnego smaku, a orzechy włoskie i cebula dodają tekstury i pikantności. Całość jest doskonale zbalansowana przez dressing z oliwy z oliwek i soku z cytryny. Ta sałatka będzie idealnym dodatkiem do każdego posiłku i na pewno zachwyci Twoje podniebienie!
Aleksandra Bednarek, urodzona i wychowana w malowniczym miasteczku w Polsce, od najmłodszych lat wykazywała głębokie zainteresowanie sztuką kulinarną. Jej pasja do gotowania została zainspirowana przez rodzinną tradycję, gdzie wspólne przygotowywanie posiłków było nie tylko codziennym rytuałem, ale także sposobem na budowanie więzi rodzinnych i przekazywanie kulturowego dziedzictwa.
Opublikuj komentarz