Jogurtowe cudo: Sekretny przepis na sernik z jogurtów greckich z nutą magii od Moich Wypieków
Jogurtowe cudo: Sekretny przepis na sernik z jogurtów greckich z nutą magii od Moich Wypieków
Sernik to jedno z najbardziej uwielbianych ciast na świecie, a gdy połączymy go z jogurtem greckim, otrzymujemy prawdziwe niebiańskie smaki. Dziś podzielę się z Wami sekretnym przepisem na sernik z jogurtów greckich, który dodatkowo zawiera nutę magii. Przygotujcie się na prawdziwą ucztę dla podniebienia!
Składniki:
– 250g herbatników
– 150g masła
– 500g jogurtu greckiego
– 500g serka homogenizowanego
– 200g cukru
– 4 jajka
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
– Skórka otarta z 1 cytryny
– 2 łyżki mąki pszennej
– 1 szklanka śmietany kremówki
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krok 1: Przygotowanie spodu
Rozpocznij od rozdrabniania herbatników w malakserze lub ręcznie w worku foliowym. Następnie przesyp je do miski i dodaj rozpuszczone masło. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa. Przełóż ją do formy o średnicy 24 cm, wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównaj spód łyżką i wstaw do lodówki na 30 minut.
Krok 2: Przygotowanie masy serowej
W dużej misce umieść jogurt grecki, serek homogenizowany, cukier, jajka, ekstrakt waniliowy oraz otartą skórkę z cytryny. Całość dokładnie wymieszaj, najlepiej za pomocą miksera, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj mąkę pszeniczną oraz proszek do pieczenia i ponownie wymieszaj.
Krok 3: Pieczenie
Wyjmij formę z lodówki i wlej do niej przygotowaną masę serową. Wyrównaj powierzchnię łyżką. Następnie wlej śmietanę kremówkę na wierzch, delikatnie rozprowadzając ją po całej powierzchni ciasta. To właśnie ta niewielka ilość śmietany nadaje sernikowi nutę magii!
Przed pieczeniem rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C. Wstaw formę z ciastem do środka i piecz przez około 60 minut, aż wierzch nabierze złocistego koloru. Po upływie tego czasu wyłącz piekarnik, lecz nie otwieraj go od razu. Pozostaw sernik w zamkniętym piekarniku na kolejne 30 minut, aby stopniowo schłodził się i uniknąć pęknięć na powierzchni.
Krok 4: Dekoracja i podanie
Po schłodzeniu sernika wyjmij go z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Następnie możesz go udekorować według własnego gustu. Możesz użyć świeżych owoców, bitą śmietanę, czekoladę lub dowolne inne dodatki, które wpasują się w Twoje preferencje smakowe.
Podawaj sernik z jogurtów greckich na lodowato, aby jeszcze bardziej podkreślić jego kremową konsystencję i orzeźwiający smak.
Teraz, gdy znasz sekretny przepis na sernik z jogurtów greckich z nutą magii, możesz zaskoczyć swoich bliskich tym wyjątkowym wypiekiem. Smacznego!
Aleksandra Bednarek, urodzona i wychowana w malowniczym miasteczku w Polsce, od najmłodszych lat wykazywała głębokie zainteresowanie sztuką kulinarną. Jej pasja do gotowania została zainspirowana przez rodzinną tradycję, gdzie wspólne przygotowywanie posiłków było nie tylko codziennym rytuałem, ale także sposobem na budowanie więzi rodzinnych i przekazywanie kulturowego dziedzictwa.
Opublikuj komentarz