Królewskie ciasto drożdżowe z kuszącą kruszonką – Moje wypieki, które podbijają podniebienia

Królewskie ciasto drożdżowe z kuszącą kruszonką - Moje wypieki, które podbijają podniebienia

Królewskie ciasto drożdżowe z kuszącą kruszonką – Moje wypieki, które podbijają podniebienia

Królewskie ciasto drożdżowe z kuszącą kruszonką – Moje wypieki, które podbijają podniebienia

Królewskie ciasto drożdżowe z kuszącą kruszonką to prawdziwa uczta dla podniebienia. To delikatne i puszyste ciasto, które rozpływa się w ustach, a dodatkowo pokryte jest chrupiącą i aromatyczną kruszonką. W tym przepisie podzielę się z Wami sekretem, jak przygotować to wyjątkowe ciasto, które z pewnością zachwyci Waszych bliskich.

Składniki:

– 500g mąki pszennej
– 25g świeżych drożdży
– 250ml ciepłego mleka
– 100g cukru
– 100g masła, roztopionego
– 2 jajka
– szczypta soli
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Przygotowanie ciasta:

1. W małej misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku i dodaj 1 łyżeczkę cukru. Odstaw na kilka minut, aż drożdże się aktywują i powstanie pianka.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj roztopione masło, jajka i ekstrakt waniliowy. Wlej aktywowane drożdże z mlekiem.
3. Zagnieć ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta przez około 5-7 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
4. Przykryj misę ściereczką i odstaw na około 1-2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.

Przygotowanie kruszonki:

1. W małej misce wymieszaj 100g mąki, 50g cukru i 50g zimnego masła. Skrusz składniki palcami, aż powstanie kruszonka o grudkowatej konsystencji.

Składanie ciasta:

1. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyjmij je z miski i umieść na lekko oprószonej mąką powierzchni.
2. Delikatnie wywałkuj ciasto na prostokątną warstwę o grubości około 1 cm.
3. Posyp równomiernie przygotowaną kruszonką na wierzchu ciasta.
4. Zwiń ciasto wzdłuż dłuższego boku, tworząc roladę.
5. Przekrój roladę na kawałki o grubości około 3-4 cm.

Pieczenie:

1. Przełóż kawałki ciasta na wyłożoną papierem do pieczenia blachę, zachowując odstępy między nimi.
2. Przykryj blachę ściereczką i pozostaw na około 30 minut, aż kawałki ciasta ponownie podwoją swoją objętość.
3. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 180°C.
4. Po upływie czasu pieczenia, wstaw blachę z ciastem do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru.

Podanie i dekoracja:

1. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia na blasze.
2. Możesz posypać ciasto delikatnie cukrem pudrem lub polać je lukrem.
3. Podawaj królewskie ciasto drożdżowe z kuszącą kruszonką na ciepło lub na zimno, jako doskonałą przekąskę do kawy lub herbaty.

To królewskie ciasto drożdżowe z kuszącą kruszonką jest prawdziwym hitem w mojej kuchni. Jego delikatność, puszystość i aromat sprawiają, że jest nieodparcie smaczne. Spróbujcie tego przepisu i podbijcie podniebienia swoich bliskich!

Opublikuj komentarz