Makowiec Sakura: Tajemnica japońskiego smaku w Twoich wypiekach
Wprowadzenie
Makowiec Sakura to połączenie tradycyjnego polskiego makowca z japońskim smakiem wiśni kwiatowej. Ta unikalna kombinacja smaków sprawia, że ten wypiek staje się nie tylko pysznym, ale również interesującym doświadczeniem kulinarnej podróży. W tym przepisie odkryjemy tajemnicę japońskiego smaku w Twoich wypiekach.
Składniki
– 250g mąki pszennej
– 150g masła
– 100g cukru
– 2 jajka
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 200g maku
– 100ml mleka
– 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
– 1 łyżeczka ekstraktu z wiśni kwiatowej
– 100g cukru pudru
– 100ml śmietany kremówki
– 1 łyżka soku z cytryny
– 50g wiórków kokosowych
Przygotowanie
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i cukier. Dodaj pokrojone w kostkę masło i zagnieć, aż powstanie kruszonka.
2. Dodaj jedno jajko i ekstrakt z wanilii. Kontynuuj zagniatanie, aż powstanie jednolite ciasto. Owiń je w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
3. W międzyczasie przygotuj nadzienie. Zmiel mak na drobno lub użyj gotowego maku mielonego.
4. W rondelku podgrzej mleko i dodaj do niego mak. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut, aż masa zgęstnieje. Odstaw do ostygnięcia.
5. Po 30 minutach wyjmij ciasto z lodówki i podziel je na dwie części – jedną większą i jedną mniejszą.
6. Wyłóż większą część ciasta na dnie formy do pieczenia, tworząc spód makowca.
7. W drugiej części ciasta dodaj ekstrakt z wiśni kwiatowej i drugie jajko. Zagnieć, aż składniki się połączą.
8. Na spodzie makowca rozsmaruj warstwę maku, a następnie przykryj ją drugą częścią ciasta z wiśniowym dodatkiem.
9. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 40-45 minut, aż wierzch nabierze złotego koloru.
10. W międzyczasie przygotuj polewę. W rondelku podgrzej śmietanę kremówkę, cukier puder i sok z cytryny. Gotuj na małym ogniu, mieszając, aż składniki się połączą i polewa zgęstnieje.
11. Po upieczeniu wyjmij makowiec z piekarnika i ostudź. Następnie polej go przygotowaną polewą i posyp wiórkami kokosowymi.
12. Makowiec Sakura jest gotowy do podania! Możesz go przechowywać w lodówce przez kilka dni, aby cieszyć się jego smakiem.
Podsumowanie
Makowiec Sakura to połączenie tradycyjnego polskiego makowca z japońskim smakiem wiśni kwiatowej. Ten przepis pozwoli Ci odkryć tajemnicę japońskiego smaku w Twoich wypiekach. Przygotowanie tego wyjątkowego makowca jest proste, a efekt końcowy zachwyci Twoje podniebienie. Ciesz się smakiem Makowca Sakura i podziel się nim z rodziną i przyjaciółmi!
Aleksandra Bednarek, urodzona i wychowana w malowniczym miasteczku w Polsce, od najmłodszych lat wykazywała głębokie zainteresowanie sztuką kulinarną. Jej pasja do gotowania została zainspirowana przez rodzinną tradycję, gdzie wspólne przygotowywanie posiłków było nie tylko codziennym rytuałem, ale także sposobem na budowanie więzi rodzinnych i przekazywanie kulturowego dziedzictwa.
Opublikuj komentarz