Malinowa ekstaza: Przepis na puszystą chmurkę z soczystymi malinami

Malinowa ekstaza: Przepis na puszystą chmurkę z soczystymi malinami

Malinowa ekstaza: Przepis na puszystą chmurkę z soczystymi malinami

Malinowa ekstaza: Przepis na puszystą chmurkę z soczystymi malinami

Czy jest coś bardziej letniego i orzeźwiającego niż pyszne maliny? A co powiesz na to, aby połączyć je z puszystą chmurką? Ten przepis na malinową ekstazę jest idealny na gorące dni, gdy potrzebujesz czegoś słodkiego i orzeźwiającego. Przygotuj się na prawdziwą ucztę dla podniebienia!

Składniki:

– 300g świeżych malin
– 4 jajka
– 200g cukru
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
– 200g mąki pszennej
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– szczypta soli
– 200ml śmietany kremówki

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C. Przygotuj okrągłą formę o średnicy około 20 cm, wyłóż ją papierem do pieczenia i natłuść delikatnie masłem.

2. Maliny umyj dokładnie pod bieżącą wodą i osusz. Odłóż kilka malin na dekorację, a resztę przetrzyj przez sito, aby uzyskać gładką malinową puree.

3. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę z odrobiną soli.

4. W osobnej misce ubij żółtka z cukrem i ekstraktem waniliowym, aż masa stanie się puszysta i jasna.

5. Do masy żółtkowej dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia, delikatnie mieszając, aby składniki się połączyły.

6. Następnie dodaj malinowe puree i delikatnie wymieszaj.

7. Do masy malinowej dodaj ubitą pianę z białek, mieszając delikatnie za pomocą szpatułki, aby nie opadły.

8. Przełóż masę do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch.

9. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 40-45 minut, aż wierzch ciasta nabierze złocistego koloru i będzie sprężysty w dotyku.

10. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie przez kilka minut. Następnie wyjmij je z formy i przełóż na kratkę do całkowitego ostudzenia.

11. W międzyczasie ubij śmietanę kremówkę na sztywno.

12. Gdy ciasto całkowicie ostygnie, przekrój je na pół za pomocą ostrego noża.

13. Na dolną część ciasta wyłóż ubitą śmietanę kremówkę, a następnie ułóż na niej kilka świeżych malin.

14. Przykryj drugą częścią ciasta i delikatnie dociskaj, aby składniki się połączyły.

15. Na wierzchu ciasta ułóż pozostałe maliny, aby dodać mu świeżości i koloru.

Teraz możesz cieszyć się malinową ekstazą! To idealne połączenie puszystego ciasta z soczystymi malinami sprawi, że twoje podniebienie zatraci się w niebiańskiej rozkoszy. Smacznego!

Opublikuj komentarz