Różowa harmonia: Sernik z delikatną rosą w roli głównej

Różowa harmonia: Sernik z delikatną rosą w roli głównej

Różowa harmonia: Sernik z delikatną rosą w roli głównej

Różowa harmonia: Sernik z delikatną rosą w roli głównej

Sernik to jedno z najbardziej klasycznych i uwielbianych przez wszystkich deserów. Jednakże, aby nadać mu nowego i interesującego smaku, proponuję wypróbować przepis na sernik z delikatną różą w roli głównej. Ta kombinacja zapewni nie tylko wyjątkowy smak, ale także piękny różowy kolor, który zachwyci każdego.

Składniki:

– 250g herbatników
– 100g masła, roztopionego
– 500g serka mascarpone
– 200g cukru pudru
– 250ml śmietany kremówki
– 3 jajka
– 1 łyżeczka ekstraktu z róży
– kilka kropel czerwonego barwnika spożywczego

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
2. W misce rozgnieć herbatniki na drobne kawałki, a następnie wymieszaj je z roztopionym masłem, aż powstanie jednolita masa.
3. Przełóż masę herbatnikową do tortownicy o średnicy 24 cm, równomiernie rozprowadzając ją po dnie i bokach formy. Włóż do lodówki na około 15 minut, aby masa stwardniała.
4. W osobnej misce wymieszaj ser mascarpone z cukrem pudrem, aż powstanie gładka masa.
5. Dodaj śmietanę kremówkę do masy serowej i delikatnie wymieszaj, aby połączyć składniki.
6. W osobnym naczyniu roztrzep jajka i dodaj je do masy serowej, ponownie mieszając, aż składniki się połączą.
7. Dodaj ekstrakt z róży i kilka kropli czerwonego barwnika spożywczego do masy serowej, aby nadać jej różowy kolor. Mieszaj, aż barwnik będzie równomiernie rozprowadzony.
8. Wyjmij tortownicę z lodówki i wlej masę serową na spód herbatnikowy.
9. Wstaw tortownicę do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 50-60 minut, lub do momentu, gdy sernik będzie lekko zezłocisty na wierzchu.
10. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w piekarniku jeszcze przez około 30 minut, aby stopniowo ostygł.
11. Wyjmij sernik z piekarnika i pozostaw go do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
12. Gdy sernik jest już całkowicie zimny, włóż go do lodówki na co najmniej 4 godziny lub najlepiej na całą noc, aby dobrze się schłodził i stężał.
13. Przed podaniem, udekoruj sernik różowymi płatkami róży lub świeżymi owocami, aby podkreślić jego różowy charakter.

Ten sernik z delikatną różą w roli głównej jest nie tylko smaczny, ale także piękny wizualnie. Jego kremowa konsystencja i subtelny smak róży sprawią, że każdy kęs będzie prawdziwą rozkoszą dla podniebienia. Spróbuj tego przepisu i ciesz się różową harmonią w swojej kuchni!

Opublikuj komentarz