Sernikowa ekstaza: Rozkoszując się soczystymi wiśniami w kremowym cieście
Sernikowa ekstaza: Rozkoszując się soczystymi wiśniami w kremowym cieście
Czy jest coś bardziej kuszącego niż połączenie delikatnego sernika z soczystymi wiśniami? Ta kombinacja smaków jest prawdziwą ekstazą dla podniebienia. Dziś podzielimy się z Wami przepisem na sernik, który sprawi, że poczujecie się jak w niebie. Przygotujcie się na kulinarne doznania!
Składniki:
– 250g herbatników
– 150g masła, roztopionego
– 500g serka mascarpone
– 500g twarogu
– 200g cukru
– 4 jajka
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
– 1 łyżka mąki pszennej
– 400g wiśni, odsączonych
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. W malakserze lub za pomocą wałka rozdrobnij herbatniki na drobne okruszki.
3. W misce połącz rozdrobnione herbatniki z roztopionym masłem, a następnie wyłóż masę na dno tortownicy o średnicy 24 cm. Wyrównaj powierzchnię i delikatnie dociskaj do dna.
4. W osobnej misce wymieszaj serek mascarpone, twaróg, cukier, jajka, ekstrakt waniliowy i mąkę. Mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
5. Na przygotowanym spodzie herbatnikowym ułóż odsączone wiśnie.
6. Wlej masę serową na wierzch wiśni, równomiernie rozprowadzając.
7. Wstaw tortownicę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 60 minut, aż sernik nabierze złocistego koloru i będzie lekko drżał w środku.
8. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w środku, aż ostygnie. Następnie przenieś go do lodówki na co najmniej 4 godziny (najlepiej na całą noc), aby dobrze się schłodził i stężał.
9. Przed podaniem delikatnie wyjmij sernik z tortownicy i udekoruj świeżymi wiśniami lub bitą śmietaną.
Podsumowanie:
Ten przepis na sernikową ekstazę z soczystymi wiśniami w kremowym cieście jest prawdziwym rarytasem dla miłośników deserów. Połączenie delikatnego sernika z intensywnym smakiem wiśni sprawia, że każdy kęs to czysta rozkosz. Spróbujcie sami i przekonajcie się, jak wspaniałe może być połączenie tych dwóch składników. Smacznego!
Aleksandra Bednarek, urodzona i wychowana w malowniczym miasteczku w Polsce, od najmłodszych lat wykazywała głębokie zainteresowanie sztuką kulinarną. Jej pasja do gotowania została zainspirowana przez rodzinną tradycję, gdzie wspólne przygotowywanie posiłków było nie tylko codziennym rytuałem, ale także sposobem na budowanie więzi rodzinnych i przekazywanie kulturowego dziedzictwa.
Opublikuj komentarz