Sernikowy raj z soczystymi brzoskwinkami: Wyjątkowy przepis na niebiańskie wypieki

Czy jest coś lepszego niż połączenie puszystego sernika z soczystymi brzoskwinkami? To połączenie smaków sprawi, że twoje podniebienie zatańczy z radości! Dlatego dziś podzielę się z tobą wyjątkowym przepisem na sernik z brzoskwinkami, który przeniesie cię prosto do niebiańskiego świata wypieków.

Składniki:

– 250g herbatników
– 150g masła, roztopionego
– 500g serka mascarpone
– 500g twarogu
– 200g cukru
– 4 jajka
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
– 2 łyżki mąki pszennej
– 4 brzoskwinie, obrane i pokrojone w plasterki
– 2 łyżki cukru pudru

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.

2. W malakserze zmiel herbatniki na drobne kruszonki. Dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.

3. Przygotuj tortownicę o średnicy 24 cm. Wyłóż jej dno papierem do pieczenia. Następnie wylej na spód przygotowaną masę z herbatników i równomiernie rozprowadź, dociskając do dna. Wstaw do lodówki na 15 minut, aby masa stężała.

4. W dużej misce połącz serek mascarpone, twaróg, cukier, jajka i ekstrakt waniliowy. Miksuj składniki na średnich obrotach, aż powstanie gładka masa.

5. Dodaj mąkę do masy serowej i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.

6. Wyjmij tortownicę z lodówki i wylej na spód herbatnikowy masę serową. Wyrównaj powierzchnię.

7. Na wierzch sernika ułóż plasterki brzoskwiń, delikatnie wciskając je w masę.

8. Wstaw tortownicę do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 50-60 minut, aż sernik nabierze złocistego koloru i będzie lekko drżał w środku.

9. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w środku, aby delikatnie ostygł. Następnie wyjmij go z piekarnika i odstaw do całkowitego ostygnięcia.

10. Gdy sernik całkowicie ostygnie, posyp go cukrem pudrem, aby nadać mu dodatkowego uroku.

Teraz możesz cieszyć się tym niebiańskim sernikiem z soczystymi brzoskwinkami! Jego delikatna konsystencja i słodko-kwaśny smak sprawią, że będziesz pragnąć więcej. Podziel się tym przepisem ze swoimi bliskimi i spraw, aby ich podniebienia również zasmakowały tego rajskiego wypieku!

Aleksandra Bednarek

Aleksandra Bednarek, urodzona i wychowana w malowniczym miasteczku w Polsce, od najmłodszych lat wykazywała głębokie zainteresowanie sztuką kulinarną. Jej pasja do gotowania została zainspirowana przez rodzinną tradycję, gdzie wspólne przygotowywanie posiłków było nie tylko codziennym rytuałem, ale także sposobem na budowanie więzi rodzinnych i przekazywanie kulturowego dziedzictwa.