Seromakowiec: Wykwintne kuszenie z pysznymi serowymi wypiekami

Seromakowiec: Wykwintne kuszenie z pysznymi serowymi wypiekami

Seromakowiec: Wykwintne kuszenie z pysznymi serowymi wypiekami

Seromakowiec to jedno z najbardziej wykwintnych i kuszących ciast serowych, które można przygotować. Jego delikatne i puszyste wnętrze, połączone z intensywnym smakiem sera, sprawiają, że jest to idealna propozycja dla miłośników wypieków. W tym przepisie podzielimy się z Tobą tajemnicą przygotowania tego niebiańskiego deseru.

Składniki:

– 500g sera twarogowego
– 200g sera ricotta
– 4 jajka
– 200g cukru
– 100g masła
– 100g mąki pszennej
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
– Skórka otarta z jednej cytryny
– Szczypta soli

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C. Natłuść formę do pieczenia o średnicy około 24 cm i posyp ją bułką tartą.

2. W dużym naczyniu umieść ser twarogowy i ser ricotta. Dodaj cukier i dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.

3. Oddziel białka od żółtek. Białka umieść w osobnej misce, a żółtka dodaj do masy serowej. Ponownie dokładnie wymieszaj.

4. W rondelku rozpuść masło i dodaj je do masy serowej. Wymieszaj.

5. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, ekstrakt waniliowy, skórkę otartą z cytryny oraz szczyptę soli. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.

6. Ubij białka na sztywną pianę. Delikatnie wmieszaj je do masy serowej, wykonując ruchy od dołu do góry, aby nie utracić puszystości ciasta.

7. Przelej masę serową do przygotowanej formy do pieczenia.

8. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 50-60 minut, aż wierzch ciasta nabierze złocistego koloru.

9. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw ciasto w środku na około 10 minut, aby stopniowo ostygło.

10. Wyjmij seromakowiec z piekarnika i odwróć go na kratkę do ostygnięcia. Pozwól mu całkowicie wystygnąć przed podaniem.

Podanie:

Seromakowiec najlepiej smakuje schłodzony. Możesz go podać samodzielnie lub polać delikatnym sosem owocowym. Możesz również udekorować go świeżymi owocami, bitą śmietaną lub posypać cukrem pudrem.

Seromakowiec to prawdziwe wykwintne kuszenie dla podniebienia. Jego delikatna konsystencja i intensywny smak sera sprawią, że będzie to deser, który będziesz chciał przygotowywać i podawać na różne okazje. Spróbuj tego przepisu i pozwól sobie na chwilę rozkoszy serowej.

Opublikuj komentarz