Wiśniowe marzenie: Perfekcyjne ciasto z soczystymi owocami – Moje wypieki
Wiśniowe marzenie: Perfekcyjne ciasto z soczystymi owocami – Moje wypieki
Wiśnie to jedne z najbardziej uwielbianych owoców lata. Ich soczystość i słodycz sprawiają, że są idealnym składnikiem do różnych deserów. Dziś podzielę się z Wami przepisem na ciasto, które jest prawdziwym wiśniowym marzeniem. To połączenie delikatnego ciasta z intensywnym smakiem wiśni sprawi, że zakochacie się w tym deserze od pierwszego kęsa. Przygotujcie się na prawdziwą ucztę dla podniebienia!
Składniki:
– 250g mąki pszennej
– 200g masła, w temperaturze pokojowej
– 150g cukru
– 1 jajko
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1 łyżka cukru waniliowego
– 1 szczypta soli
– 500g wiśni, odkostkowanych
Przygotowanie:
1. Przygotuj foremkę o średnicy 24 cm, natłuść ją masłem i posyp mąką. Wstaw ją do lodówki, aby schłodzić.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodaj masło i rozetrzyj je z suchymi składnikami, aż powstanie kruszonka.
3. Dodaj cukier, cukier waniliowy i jajko. Zagnieć ciasto, aż składniki się połączą. Nie wyrabiaj ciasta zbyt długo, aby nie było twarde.
4. Podziel ciasto na dwie części – jedną większą i jedną mniejszą. Większą część rozwałkuj na grubość około 0,5 cm i wyłóż na dno schłodzonej formy. Wstaw formę z ciastem do lodówki na 15 minut.
5. W tym czasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
6. Wyjmij formę z lodówki i wyłóż na ciasto odkostkowane wiśnie. Posyp je 2-3 łyżkami cukru, w zależności od ich słodkości.
7. Rozwałkuj drugą część ciasta na grubość około 0,5 cm i pokrój na paski. Ułóż paski na wierzchu wiśni, tworząc kratkę.
8. Wstaw ciasto do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 40-45 minut, aż wierzch będzie złocisty.
9. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Możesz podać je na ciepło lub schłodzone, w zależności od preferencji.
To ciasto z pewnością spełni wszystkie oczekiwania miłośników wiśni. Jego delikatne ciasto i soczyste owoce sprawią, że stanie się ulubionym deserem na letnie popołudnia. Spróbujcie tego przepisu i delektujcie się smakiem wiśniowego marzenia!
Aleksandra Bednarek, urodzona i wychowana w malowniczym miasteczku w Polsce, od najmłodszych lat wykazywała głębokie zainteresowanie sztuką kulinarną. Jej pasja do gotowania została zainspirowana przez rodzinną tradycję, gdzie wspólne przygotowywanie posiłków było nie tylko codziennym rytuałem, ale także sposobem na budowanie więzi rodzinnych i przekazywanie kulturowego dziedzictwa.
Opublikuj komentarz