Kebabowa uczta: Tajemnice aromatycznej zupy z mięsem kebabowym

Kebabowa uczta: Tajemnice aromatycznej zupy z mięsem kebabowym

Kebabowa uczta: Tajemnice aromatycznej zupy z mięsem kebabowym

Kebabowa uczta: Tajemnice aromatycznej zupy z mięsem kebabowym

Kebab to popularne danie pochodzące z Bliskiego Wschodu, które zdobyło ogromną popularność na całym świecie. Jednak dziś nie będziemy rozmawiać o tradycyjnym kebabie w bułce, ale o czymś zupełnie innym – aromatycznej zupie z mięsem kebabowym. Ta wyjątkowa potrawa jest idealna na chłodne dni, gdy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego i sycącego. Przygotowanie tej zupy jest proste, a smak jest niezwykle zadowalający. Oto szczegółowy przepis na tę kebabową ucztę.

Składniki:

– 500g mięsa kebabowego (może być z kurczaka, jagnięciny lub wołowiny)
– 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
– 3 ząbki czosnku, posiekane
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 łyżeczka mielonego kuminu
– 1 łyżeczka mielonej papryki
– 1 łyżeczka mielonego imbiru
– 1 łyżeczka mielonej kolendry
– 1 łyżeczka soli
– ½ łyżeczki pieprzu
– 1 puszka pomidorów krojonych
– 1 litr bulionu warzywnego lub mięsnego
– 1 puszka czerwonej fasoli, odsączona i opłukana
– 1 puszka kukurydzy, odsączona i opłukana
– Świeża kolendra lub natka pietruszki do dekoracji

Instrukcje:

1. Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.

2. Dodaj mięso kebabowe do garnka i smaż przez około 5 minut, aż będzie dobrze przypieczone ze wszystkich stron. Upewnij się, że mięso jest dokładnie rozdrobnione.

3. Dodaj wszystkie przyprawy – kumin, paprykę, imbir, kolendrę, sól i pieprz. Mieszaj, aby dobrze wymieszać przyprawy z mięsem i cebulą.

4. Następnie dodaj pomidory krojone i bulion do garnka. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-30 minut, aby wszystkie smaki się połączyły.

5. Gdy zupa jest gotowa, dodaj odsączoną fasolę i kukurydzę. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aż wszystkie składniki się podgrzeją.

6. Przed podaniem posyp zupę świeżą kolendrą lub natką pietruszki, aby dodać świeżości i aromatu.

7. Podawaj gorącą zupę kebabową z kawałkiem chrupiącego chleba lub grzankami.

Ta aromatyczna zupa z mięsem kebabowym jest idealnym daniem na spotkania z przyjaciółmi lub rodzinne obiady. Jej bogate smaki i aromaty z pewnością zachwycą wszystkich gości. Spróbuj tego przepisu i ciesz się kebabową ucztą w swoim własnym domu!

Opublikuj komentarz