Selerowa symfonia: Zaskakująco kremowa zupa z selera
Selerowa symfonia: Zaskakująco kremowa zupa z selera
Seler jest warzywem o niezwykłym smaku i aromacie, który może być wykorzystany w różnych daniach. Jednym z najpopularniejszych sposobów na wykorzystanie selera jest przygotowanie zupy. Ta zaskakująco kremowa zupa z selera jest idealnym daniem na chłodne dni, gdy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego i sycącego. Oto przepis na tę pyszną symfonię smaków.
Składniki:
– 4 łodygi selera naciowego
– 1 duża cebula
– 2 ziemniaki
– 2 marchewki
– 3 ząbki czosnku
– 1 litr bulionu warzywnego
– 1 szklanka śmietany kremówki
– 2 łyżki masła
– sól i pieprz do smaku
– świeża natka pietruszki do dekoracji
Instrukcje:
1. Przygotuj wszystkie składniki. Obierz i pokrój seler, cebulę, ziemniaki, marchewki i czosnek na mniejsze kawałki.
2. W dużym garnku rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko złociste.
3. Dodaj selera, ziemniaki i marchewki do garnka. Smaż warzywa przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
4. Wlej bulion warzywny do garnka. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-25 minut, aż warzywa będą miękkie.
5. Zdejmij garnek z ognia i ostudź mieszankę przez kilka minut. Następnie użyj blendera ręcznego lub tradycyjnego blendera, aby zmiksować zupę na gładką i kremową masę.
6. Przelej zupę z powrotem do garnka i dodaj śmietanę kremówkę. Dokładnie wymieszaj, aby połączyć składniki.
7. Przypraw zupę solą i pieprzem do smaku. Możesz również dodać inne ulubione przyprawy, takie jak gałka muszkatołowa czy kurkuma, aby wzbogacić smak.
8. Podgrzej zupę na małym ogniu przez kilka minut, aż będzie gorąca.
9. Przelej zupę do miseczek i udekoruj świeżą natką pietruszki.
Ta selerowa symfonia jest idealna jako przystawka lub lekki obiad. Jej kremowa konsystencja i delikatny smak selera z pewnością zachwycą Twoje podniebienie. Spróbuj tego przepisu i ciesz się pyszną zupą z selera!
Aleksandra Bednarek, urodzona i wychowana w malowniczym miasteczku w Polsce, od najmłodszych lat wykazywała głębokie zainteresowanie sztuką kulinarną. Jej pasja do gotowania została zainspirowana przez rodzinną tradycję, gdzie wspólne przygotowywanie posiłków było nie tylko codziennym rytuałem, ale także sposobem na budowanie więzi rodzinnych i przekazywanie kulturowego dziedzictwa.
Opublikuj komentarz