Zielona uczta: Zupa koperkowa z makaronem – smak lata w talerzu!
Zielona uczta: Zupa koperkowa z makaronem – smak lata w talerzu!
Czy jest coś bardziej orzeźwiającego niż zupa koperkowa w letnie dni? Ta delikatna i aromatyczna zupa to prawdziwa uczta dla podniebienia, a dodatek makaronu sprawia, że staje się ona pełnowartościowym daniem. Przygotowanie tego dania jest proste i szybkie, więc warto spróbować go samodzielnie przygotować. Oto szczegółowy przepis na zupę koperkową z makaronem, która przeniesie Cię wprost do smaku lata!
Składniki:
– 1 duży pęczek koperku
– 1 średnia cebula
– 2 ziemniaki
– 2 marchewki
– 1 por
– 2 litry bulionu warzywnego
– 200g makaronu (np. świderki)
– Sól i pieprz do smaku
– 2 łyżki masła
– 2 łyżki mąki
– 200ml śmietany kremówki
Przygotowanie:
1. Na początku przygotuj wszystkie składniki. Obierz i pokrój w kostkę ziemniaki, marchewki oraz cebulę. Pokrój również koperek i por w drobne kawałki.
2. W dużym garnku rozgrzej masło i podsmaż na nim cebulę, aż stanie się miękka i lekko złocista. Dodaj pokrojone ziemniaki, marchewki oraz por i smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną nieco.
3. Następnie dodaj bulion warzywny do garnka i doprowadź go do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż warzywa będą miękkie.
4. W międzyczasie gotuj makaron w osobnym garnku, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź gotowy makaron i odstaw na bok.
5. Gdy warzywa w zupie będą gotowe, dodaj do garnka pokrojony koperek i gotuj jeszcze przez kilka minut. Dopraw zupę solą i pieprzem według własnego smaku.
6. W małej miseczce rozetrzyj mąkę z odrobiną wody, a następnie dodaj do zupy, mieszając energicznie. To pozwoli zagęścić zupę.
7. Na koniec dodaj śmietanę kremówkę do zupy, mieszając ją delikatnie, aby się połączyła z pozostałymi składnikami.
8. Zupa koperkowa z makaronem jest już gotowa! Podawaj ją gorącą, posypaną świeżym koperkiem lub natką pietruszki dla dodatkowego smaku.
Tak przygotowana zupa koperkowa z makaronem to prawdziwa uczta dla podniebienia. Jej delikatny smak koperku doskonale komponuje się z kremową konsystencją i dodatkiem makaronu, tworząc idealne danie na letnie dni. Spróbuj tego przepisu samodzielnie i ciesz się smakiem lata w swoim talerzu!
Aleksandra Bednarek, urodzona i wychowana w malowniczym miasteczku w Polsce, od najmłodszych lat wykazywała głębokie zainteresowanie sztuką kulinarną. Jej pasja do gotowania została zainspirowana przez rodzinną tradycję, gdzie wspólne przygotowywanie posiłków było nie tylko codziennym rytuałem, ale także sposobem na budowanie więzi rodzinnych i przekazywanie kulturowego dziedzictwa.
Opublikuj komentarz