Zielona uczta: Zupa koperkowa z makaronem – smak lata w talerzu!

Zielona uczta: Zupa koperkowa z makaronem - smak lata w talerzu!

Zielona uczta: Zupa koperkowa z makaronem – smak lata w talerzu!

Zielona uczta: Zupa koperkowa z makaronem – smak lata w talerzu!

Czy jest coś bardziej orzeźwiającego niż zupa koperkowa w letnie dni? Ta delikatna i aromatyczna zupa to prawdziwa uczta dla podniebienia, a dodatek makaronu sprawia, że staje się ona pełnowartościowym daniem. Przygotowanie tego dania jest proste i szybkie, więc warto spróbować go samodzielnie przygotować. Oto szczegółowy przepis na zupę koperkową z makaronem, która przeniesie Cię wprost do smaku lata!

Składniki:

– 1 duży pęczek koperku
– 1 średnia cebula
– 2 ziemniaki
– 2 marchewki
– 1 por
– 2 litry bulionu warzywnego
– 200g makaronu (np. świderki)
– Sól i pieprz do smaku
– 2 łyżki masła
– 2 łyżki mąki
– 200ml śmietany kremówki

Przygotowanie:

1. Na początku przygotuj wszystkie składniki. Obierz i pokrój w kostkę ziemniaki, marchewki oraz cebulę. Pokrój również koperek i por w drobne kawałki.

2. W dużym garnku rozgrzej masło i podsmaż na nim cebulę, aż stanie się miękka i lekko złocista. Dodaj pokrojone ziemniaki, marchewki oraz por i smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną nieco.

3. Następnie dodaj bulion warzywny do garnka i doprowadź go do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż warzywa będą miękkie.

4. W międzyczasie gotuj makaron w osobnym garnku, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź gotowy makaron i odstaw na bok.

5. Gdy warzywa w zupie będą gotowe, dodaj do garnka pokrojony koperek i gotuj jeszcze przez kilka minut. Dopraw zupę solą i pieprzem według własnego smaku.

6. W małej miseczce rozetrzyj mąkę z odrobiną wody, a następnie dodaj do zupy, mieszając energicznie. To pozwoli zagęścić zupę.

7. Na koniec dodaj śmietanę kremówkę do zupy, mieszając ją delikatnie, aby się połączyła z pozostałymi składnikami.

8. Zupa koperkowa z makaronem jest już gotowa! Podawaj ją gorącą, posypaną świeżym koperkiem lub natką pietruszki dla dodatkowego smaku.

Tak przygotowana zupa koperkowa z makaronem to prawdziwa uczta dla podniebienia. Jej delikatny smak koperku doskonale komponuje się z kremową konsystencją i dodatkiem makaronu, tworząc idealne danie na letnie dni. Spróbuj tego przepisu samodzielnie i ciesz się smakiem lata w swoim talerzu!

Opublikuj komentarz