Zielone marzenie: Zaskakująca zupa ogórkowa z wirującym makaronem

Zielone marzenie: Zaskakująca zupa ogórkowa z wirującym makaronem

Zupa ogórkowa to klasyczne danie, które kojarzy się z letnimi dniami i świeżymi warzywami. Jednak w tym przepisie zaproponuję Ci nieco odmienioną wersję – zaskakującą zupę ogórkową z dodatkiem wirującego makaronu. Ta kombinacja smaków i tekstur sprawi, że Twoje podniebienie będzie zachwycone!

Składniki:

– 4 średniej wielkości ogórki
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 litr bulionu warzywnego
– 1 łyżka masła
– 1 łyżka mąki
– 1 szklanka śmietany kwaśnej
– 200g makaronu (np. świderki)
– Sól i pieprz do smaku
– Świeże zioła do dekoracji (np. koperek)

Przygotowanie:

1. Ogórki umyj, obierz ze skórki i pokrój na plasterki. Cebulę i czosnek również obierz i posiekaj.

2. W garnku rozgrzej masło, a następnie dodaj cebulę i czosnek. Smaż je na złoty kolor, aż staną się miękkie i aromatyczne.

3. Dodaj pokrojone ogórki do garnka i smaż przez kilka minut, aż zmiękną.

4. Wsyp mąkę do garnka i dokładnie wymieszaj z warzywami. To pomoże zagęścić zupę.

5. Powoli wlej bulion warzywny do garnka, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut.

6. W międzyczasie gotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź go.

7. Dodaj śmietanę kwaśną do zupy ogórkowej i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.

8. Przed podaniem, nałóż porcję makaronu do talerza i zalej go gorącą zupą ogórkową.

9. Na wierzchu zupy możesz udekorować świeżymi ziołami, takimi jak koper.

Teraz możesz cieszyć się tą zaskakującą zupą ogórkową z wirującym makaronem! Smacznego!

Aleksandra Bednarek

Aleksandra Bednarek, urodzona i wychowana w malowniczym miasteczku w Polsce, od najmłodszych lat wykazywała głębokie zainteresowanie sztuką kulinarną. Jej pasja do gotowania została zainspirowana przez rodzinną tradycję, gdzie wspólne przygotowywanie posiłków było nie tylko codziennym rytuałem, ale także sposobem na budowanie więzi rodzinnych i przekazywanie kulturowego dziedzictwa.