Zielone wyzwanie: Szczawiowa zupa – klasyczny smak w nowej odsłonie

Zielone wyzwanie: Szczawiowa zupa – klasyczny smak w nowej odsłonie

Zielone wyzwanie: Szczawiowa zupa – klasyczny smak w nowej odsłonie

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak można odświeżyć klasyczny przepis na szczawiową zupę? Jeśli tak, to mamy dla Ciebie idealne rozwiązanie! Przedstawiamy Ci naszą wersję tej tradycyjnej potrawy, która zachwyci Twoje podniebienie i dostarczy Ci mnóstwo zdrowych składników. Przygotuj się na prawdziwe zielone wyzwanie!

Składniki:

– 500g świeżego szczawiu
– 1 duża cebula
– 2 ziemniaki
– 2 marchewki
– 1 pietruszka
– 1 por
– 3 ząbki czosnku
– 1 litr bulionu warzywnego
– 200ml śmietany kremówki
– 2 łyżki masła
– Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Zacznij od umycia szczawiu i usunięcia twardych łodyg. Pokrój liście na mniejsze kawałki.

2. W dużym garnku rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, smaż je przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko złociste.

3. Dodaj pokrojone ziemniaki, marchewki, pietruszkę i por do garnka. Smaż warzywa przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu.

4. Następnie dodaj bulion warzywny do garnka i gotuj na średnim ogniu przez około 20 minut, aż warzywa będą miękkie.

5. Gdy warzywa będą gotowe, dodaj szczaw do garnka i gotuj przez kolejne 5 minut. Szczaw powinien zmięknieć, ale nie tracić swojego intensywnego koloru.

6. Zupę można teraz zmiksować na gładką masę za pomocą blendera ręcznego lub tradycyjnego blendera. Jeśli wolisz bardziej gęstą konsystencję, możesz zostawić kilka kawałków warzyw niewzmocnionych.

7. Na koniec dodaj śmietanę kremówkę do zupy i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

8. Podawaj gorącą szczawiową zupę z ulubionymi dodatkami, takimi jak świeże kromki chleba lub grzanki.

Podsumowanie:

Ta nowa odsłona klasycznej szczawiowej zupy to prawdziwe zielone wyzwanie dla Twojego podniebienia! Dzięki świeżym składnikom i prostemu przygotowaniu, ta potrawa dostarczy Ci nie tylko wyjątkowego smaku, ale także mnóstwo zdrowych składników. Spróbuj tego przepisu i pozwól sobie na kulinarne eksperymenty!

Opublikuj komentarz