Zielone wyzwanie: Zaskakująca zupa ogórkowa z nutą świeżości

Zielone wyzwanie: Zaskakująca zupa ogórkowa z nutą świeżości

Zielone wyzwanie: Zaskakująca zupa ogórkowa z nutą świeżości

Czy kiedykolwiek myślałeś o tym, żeby przygotować zupę ogórkową w zupełnie nowy sposób? Jeśli tak, to zielone wyzwanie jest dla Ciebie! Przedstawiamy Ci przepis na zaskakującą zupę ogórkową, która dostarczy Ci nie tylko pysznego smaku, ale także odrobinę świeżości.

Składniki:

– 4 średnie ogórki
– 1 duża cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 litr bulionu warzywnego
– 1 szklanka jogurtu naturalnego
– 1/2 szklanki świeżej mięty
– Sok z 1 limonki
– Sól i pieprz do smaku
– Oliwa z oliwek do smażenia

Przygotowanie:

1. Ogórki obierz ze skórki i pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek również pokrój drobno.
2. Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku i dodaj cebulę oraz czosnek. Smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko zarumienione.
3. Dodaj pokrojone ogórki do garnka i smaż przez kolejne kilka minut, aż zmiękną.
4. Wlej bulion warzywny do garnka i doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż ogórki będą miękkie.
5. Zupę ogórkową zmiksuj blenderem na gładką masę.
6. Wymieszaj jogurt naturalny z sokiem z limonki i dodaj do zupy. Dokładnie wymieszaj.
7. Posiekaj świeżą miętę i dodaj do zupy. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Gotową zupę ogórkową podawaj na gorąco lub schłodzoną, w zależności od preferencji.

Podsumowanie:

Ta zaskakująca zupa ogórkowa z nutą świeżości jest idealnym daniem na letnie dni. Świeże ogórki i mięta nadają jej orzeźwiający smak, a jogurt naturalny dodaje kremowej konsystencji. To prawdziwe wyzwanie dla Twojego podniebienia! Wypróbuj ten przepis i pozwól sobie na nowe doznania kulinarne.

Opublikuj komentarz