Złocista uczta: Zaskakująco aromatyczna zupa ziemniaczana z nutą rozmarynu i chrupiącymi grzankami

Złocista uczta: Zaskakująco aromatyczna zupa ziemniaczana z nutą rozmarynu i chrupiącymi grzankami

Złocista uczta: Zaskakująco aromatyczna zupa ziemniaczana z nutą rozmarynu i chrupiącymi grzankami

Zupa ziemniaczana to jedno z tych tradycyjnych dań, które kojarzą nam się z ciepłem i domowym smakiem. Jednak ta wersja zaskoczy was swoją aromatyczną nutą rozmarynu i chrupiącymi grzankami. Przygotowanie tej złocistej uczty jest proste, a efekt końcowy zapiera dech w piersiach.

Składniki:

– 4 duże ziemniaki
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 litr bulionu warzywnego
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 łyżka masła
– 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
– Sól i pieprz do smaku
– Bagietka chleba
– 2 łyżki oliwy z oliwek (do grzanek)

Instrukcje:

1. Zaczynamy od przygotowania składników. Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę. Cebulę i czosnek również obierz i drobno posiekaj.

2. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek i masło. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, a następnie smaż je na średnim ogniu przez około 5 minut, aż staną się miękkie i lekko złociste.

3. Dodaj pokrojone ziemniaki do garnka i smaż je przez kolejne 2-3 minuty, mieszając od czasu do czasu.

4. Wlej bulion warzywny do garnka i dodaj suszony rozmaryn. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-25 minut, aż ziemniaki będą miękkie.

5. W międzyczasie przygotuj chrupiące grzanki. Pokrój bagietkę chleba na kromki o grubości około 1 cm. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i obsmaż grzanki z obu stron, aż staną się chrupiące i złociste.

6. Gdy ziemniaki będą gotowe, użyj blendera ręcznego lub tradycyjnego blendera, aby zmiksować zupę na gładki krem. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

7. Podawaj zupę gorącą, posypaną świeżym rozmarynem i podgrzanymi grzankami. Możesz również dodać odrobinę śmietany lub jogurtu greckiego, aby nadać zupie jeszcze bardziej kremowej konsystencji.

Ta zaskakująco aromatyczna zupa ziemniaczana z nutą rozmarynu i chrupiącymi grzankami jest idealnym daniem na chłodne jesienne wieczory. Jej złocisty kolor i intensywny smak z pewnością zachwycą wasze podniebienia. Spróbujcie tego przepisu i cieszcie się pysznym, domowym smakiem!

Opublikuj komentarz