Złota zupa z piersią z kurczaka: Sekrety aromatycznego wywaru i soczystego mięsa

Złota zupa z piersią z kurczaka: Sekrety aromatycznego wywaru i soczystego mięsa

Złota zupa z piersią z kurczaka: Sekrety aromatycznego wywaru i soczystego mięsa

Złota zupa z piersią z kurczaka: Sekrety aromatycznego wywaru i soczystego mięsa

Zupa z piersią z kurczaka to jedno z najpopularniejszych dań na całym świecie. Jej złoty kolor, aromatyczny smak i soczyste mięso sprawiają, że jest to idealna propozycja dla każdego, kto pragnie rozgrzać się w chłodne dni. W tym przepisie podzielimy się z Tobą kilkoma sekretami, które sprawią, że Twoja zupa będzie jeszcze bardziej aromatyczna i smaczna.

Składniki

– 1 piersi z kurczaka
– 1 cebula
– 2 marchewki
– 2 seler naciowy
– 2 ząbki czosnku
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– 1 litr bulionu warzywnego
– 1 łyżeczka suszonego tymianku
– 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
– Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

1. Na początku przygotuj wywar. W dużym garnku zagotuj litr bulionu warzywnego. Możesz użyć gotowego bulionu lub przygotować go samodzielnie, gotując warzywa (marchewki, seler, cebulę) w wodzie przez około 30 minut. Odcedź bulion i odstaw na bok.

2. W międzyczasie, przygotuj mięso. Oczyść piersi z kurczaka z nadmiaru tłuszczu i błon. Następnie pokrój je na mniejsze kawałki, o grubości około 2 cm.

3. W małej misce wymieszaj suszony tymianek, rozmaryn, sól i pieprz. Następnie obtocz w tej mieszance pokrojone kawałki piersi z kurczaka, aby przyprawy równomiernie się rozłożyły.

4. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż zacznie wydzielać aromat.

5. Dodaj pokrojoną cebulę, marchewki i seler naciowy do garnka. Smaż warzywa przez około 5 minut, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.

6. Dodaj pokrojone kawałki piersi z kurczaka do garnka i smaż przez kilka minut z każdej strony, aż będą delikatnie zrumienione.

7. Wlej przygotowany bulion warzywny do garnka z mięsem i warzywami. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-25 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste.

8. Gdy mięso jest gotowe, wyjmij je z garnka i pokrój na mniejsze kawałki. Następnie wrzuć je z powrotem do zupy.

9. Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku. Możesz również dodać więcej suszonego tymianku i rozmarynu, jeśli wolisz intensywniejszy smak.

10. Gotową zupę podawaj gorącą, najlepiej z dodatkiem świeżego chleba lub grzankami.

Podsumowanie

Złota zupa z piersią z kurczaka to pyszne danie, które możesz przygotować w domu. Sekretem aromatycznego wywaru i soczystego mięsa jest odpowiednie przyprawienie kurczaka przed smażeniem oraz użycie świeżych warzyw i aromatycznych ziół. Ta prosta i smaczna zupa z pewnością rozgrzeje Cię w chłodne dni i zachwyci Twoje podniebienie.

Opublikuj komentarz