Zupa Solferino: Tajemnica Kuchni Włoskiej w Twoim Domu

Zupa Solferino: Tajemnica Kuchni Włoskiej w Twoim Domu

Zupa Solferino: Tajemnica Kuchni Włoskiej w Twoim Domu

Zupa Solferino: Tajemnica Kuchni Włoskiej w Twoim Domu

Włoska kuchnia jest znana na całym świecie ze swojej wyjątkowej i smacznej kuchni. Jednym z najbardziej klasycznych i tradycyjnych dań jest Zupa Solferino. Ta aromatyczna zupa jest pełna smaku i idealnie nadaje się na chłodne dni. Dziś podzielimy się z Tobą przepisem na tę wyjątkową zupę, abyś mógł cieszyć się jej smakiem w swoim własnym domu.

Składniki:

– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 cebula, posiekana
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 2 marchewki, pokrojone w kostkę
– 2 łodygi selera, pokrojone w kostkę
– 1 pietruszka, pokrojona w kostkę
– 1 ziemniak, pokrojony w kostkę
– 1 pomidor, pokrojony w kostkę
– 1 litr bulionu warzywnego
– 1 szklanka czerwonego wina
– 1 puszka pomidorów krojonych
– 1 łyżeczka suszonego oregano
– 1 łyżeczka suszonego tymianku
– sól i pieprz do smaku
– świeże listki bazylii do dekoracji

Instrukcje:

1. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko złociste.

2. Dodaj pokrojone marchewki, seler, pietruszkę i ziemniaka do garnka. Smaż warzywa przez około 5 minut, aż zaczną się lekko rumienić.

3. Dodaj pokrojony pomidor i smaż przez kolejne 2 minuty.

4. Wlej czerwone wino do garnka i gotuj przez kilka minut, aż większość alkoholu odparuje.

5. Dodaj bulion warzywny, pomidory krojone, suszone oregano i tymianek. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut, aż warzywa będą miękkie.

6. Zupę można podzielić na połowę i zmiksować na gładką masę za pomocą blendera ręcznego lub blendera kielichowego. Jeśli wolisz bardziej jednolitą konsystencję, możesz zmiksować całą zupę.

7. Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.

8. Podawaj gorącą zupę Solferino w miseczkach, udekorowaną świeżymi listkami bazylii.

Teraz masz przepis na autentyczną włoską zupę Solferino, którą możesz przygotować w swoim własnym domu. Ta pyszna i sycąca zupa jest idealna na obiad lub kolację, szczególnie w chłodne dni. Ciesz się smakiem Włoch bez wychodzenia z domu!

Opublikuj komentarz