Jabłkowe kuszenie: Szczegółowy przepis na pyszne racuchy z jabłkami
Jabłkowe kuszenie: Szczegółowy przepis na pyszne racuchy z jabłkami
Racuchy z jabłkami to pyszne i kuszące danie, które idealnie pasuje na śniadanie lub deser. Soczyste kawałki jabłek w delikatnym cieście sprawiają, że te racuchy są nieodolnę. W tym artykule przedstawiamy szczegółowy przepis na przygotowanie tych pyszności.
Składniki:
– 2 szklanki mąki pszennej
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1/4 szklanki cukru
– 1/2 łyżeczki soli
– 1/2 łyżeczki cynamonu
– 2 jajka
– 1 1/2 szklanki mleka
– 2 duże jabłka (najlepiej kwaśne)
– Olej roślinny do smażenia
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier, sól i cynamon.
2. W osobnej misce roztrzep jajka, a następnie dodaj mleko i dokładnie wymieszaj.
3. Powoli wlej mieszankę jajeczno-mleczną do miski z suchymi składnikami, ciągle mieszając, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Odstaw ciasto na około 15 minut, aby składniki dobrze się połączyły.
Przygotowanie jabłek:
1. Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w drobne kostki.
2. W garnku rozgrzej niewielką ilość oleju roślinnego.
3. Dodaj pokrojone jabłka do rozgrzanego oleju i smaż je na średnim ogniu przez około 5 minut, aż staną się miękkie.
4. Gdy jabłka będą gotowe, odstaw je na bok, aby wystygły.
Smażenie racuchów:
1. Na dużą patelnię wlej olej roślinny, tak aby pokrył dno patelni.
2. Rozgrzej olej na średnim ogniu.
3. Za pomocą chochliki nabieraj porcje ciasta i układaj je na rozgrzanym oleju, formując okrągłe racuchy.
4. Na każdy racuch połóż kilka kawałków smażonych jabłek.
5. Smaż racuchy z obu stron na złoty kolor, aż staną się chrupiące i dobrze urosną.
6. Po usmażeniu, wyjmij racuchy z patelni i odłóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby nadmiar tłuszczu został wchłonięty.
Podawanie:
Podawaj gorące racuchy z jabłkami na talerzach, posypane cukrem pudrem lub polane syropem klonowym. Możesz również dodać odrobinę bitej śmietany lub lodów waniliowych dla dodatkowego smaku. Racuchy z jabłkami najlepiej smakują, gdy są jeszcze ciepłe.
Te pyszne racuchy z jabłkami są idealne na śniadanie, podwieczorek lub deser. Ich delikatne ciasto i soczyste jabłka sprawiają, że są nieodolnę dla każdego łasucha. Spróbuj tego przepisu i ciesz się smakiem jabłkowego kuszenia!
Aleksandra Bednarek, urodzona i wychowana w malowniczym miasteczku w Polsce, od najmłodszych lat wykazywała głębokie zainteresowanie sztuką kulinarną. Jej pasja do gotowania została zainspirowana przez rodzinną tradycję, gdzie wspólne przygotowywanie posiłków było nie tylko codziennym rytuałem, ale także sposobem na budowanie więzi rodzinnych i przekazywanie kulturowego dziedzictwa.
Opublikuj komentarz