Ogniste smaki: Wykwintne danie w żaroodpornym naczyniu

Ogniste smaki: Wykwintne danie w żaroodpornym naczyniu

Czy jest coś bardziej kuszącego niż aromatyczne, ogniste smaki w połączeniu z wykwintnym daniem przygotowanym w żaroodpornym naczyniu? Ta kombinacja zapewnia nie tylko niezwykłe doznania smakowe, ale także wspaniałą prezentację. W tym przepisie przedstawiamy Ci wyjątkowe danie, które zachwyci Twoje podniebienie i oczy.

Składniki:

– 500g soczystego mięsa wołowego, pokrojonego w kostkę
– 2 cebule, pokrojone w plasterki
– 3 ząbki czosnku, posiekane
– 2 papryki, pokrojone w paski
– 1 puszka pomidorów krojonych
– 2 łyżki koncentratu pomidorowego
– 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku
– 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
– 1 łyżeczka suszonego oregano
– 1 łyżeczka suszonego tymianku
– 1 łyżeczka soli
– 1/2 łyżeczki pieprzu
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 szklanka bulionu wołowego
– 1/2 szklanki czerwonego wina
– 1 łyżka mąki pszenna

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
2. W żaroodpornym naczyniu rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
3. Dodaj pokrojone mięso wołowe i smaż je z każdej strony, aż się zrumieni. Zdejmij mięso z naczynia i odłóż na bok.
4. Do tego samego naczynia dodaj cebulę i czosnek. Smaż, aż cebula stanie się miękka i lekko zrumieniona.
5. Dodaj papryki i smaż przez kilka minut, aż zmiękną.
6. Wróć mięso do naczynia i dodaj pomidory krojone, koncentrat pomidorowy, ostre i słodkie papryki w proszku, oregano, tymianek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
7. Wlej bulion wołowy i czerwone wino. Przykryj naczynie i wstaw je do rozgrzanego piekarnika.
8. Piecz przez około 2 godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
9. Po 2 godzinach wyjmij naczynie z piekarnika i ostrożnie wymieszaj zawartość.
10. W małej misce rozpuść mąkę w niewielkiej ilości wody. Dodaj do dania, aby zagęścić sos. Wstaw naczynie z powrotem do piekarnika na kolejne 15 minut.
11. Wyjmij naczynie z piekarnika i pozwól mu odpocząć przez kilka minut przed podaniem.

Serwowanie:

Podawaj to wykwintne danie na głębokim talerzu, udekorowane świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki lub kolendra. Możesz podać je z ulubionym pieczywem lub ryżem, aby skomponować pełny posiłek. Pamiętaj, że to danie ma ognisty smak, więc możesz je podać z jogurtem lub śmietaną, aby złagodzić pikantność.

To wyjątkowe danie w żaroodpornym naczyniu z pewnością zachwyci Twoje podniebienie i sprawi, że poczujesz się jak prawdziwy kucharz. Ciesz się ognistymi smakami i delektuj się tym wykwintnym daniem w towarzystwie bliskich i przyjaciół. Smacznego!

Aleksandra Bednarek

Aleksandra Bednarek, urodzona i wychowana w malowniczym miasteczku w Polsce, od najmłodszych lat wykazywała głębokie zainteresowanie sztuką kulinarną. Jej pasja do gotowania została zainspirowana przez rodzinną tradycję, gdzie wspólne przygotowywanie posiłków było nie tylko codziennym rytuałem, ale także sposobem na budowanie więzi rodzinnych i przekazywanie kulturowego dziedzictwa.