Szwedzka uczta: Ania gotuje wykwintną sałatkę nordycką!
Szwedzka uczta: Ania gotuje wykwintną sałatkę nordycką!
Szwedzka kuchnia jest znana z różnorodności smaków i zdrowych składników. Jednym z najpopularniejszych dań jest sałatka nordycka, która łączy w sobie świeże składniki i wyraziste smaki. Dziś Ania, utalentowana kucharka, podzieli się swoim przepisem na wykwintną sałatkę nordycką, która z pewnością zachwyci Twoje podniebienie.
Składniki:
– 200g świeżego łososia
– 200g krewetek
– 1 ogórek
– 1 czerwona cebula
– 2 jajka
– 100g świeżego szpinaku
– 100g rukoli
– 100g pomidorów koktajlowych
– 50g kaparów
– 50g karczochów
– 50g suszonych żurawin
– Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Łososia i krewetki umyj dokładnie pod bieżącą wodą. Następnie osusz je papierowym ręcznikiem i pokrój na małe kawałki. Włóż je do miski i delikatnie posól oraz popieprz.
2. Ogórek obierz ze skórki i pokrój w cienkie plasterki. Czerwoną cebulę również pokrój w cienkie plasterki.
3. Jajka ugotuj na twardo, ostudź i pokrój w ósemki.
4. Szpinak i rukolę umyj i osusz. Pokrój pomidory koktajlowe na pół.
5. W dużym naczyniu wymieszaj szpinak, rukolę, pomidory koktajlowe, kapary, karczochy i suszone żurawiny.
6. Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy. Wrzuć pokrojonego łososia i krewetki i smaż przez około 3-4 minuty, aż mięso będzie delikatne i różowe.
7. Dodaj smażonego łososia i krewetki do miski z pozostałymi składnikami sałatki.
8. Dopraw sałatkę solą i pieprzem do smaku. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.
9. Na koniec udekoruj sałatkę plasterkami ogórka, cebulą i jajkami.
Ta wykwintna sałatka nordycka jest idealna na letnie spotkania ze znajomymi lub jako lekki obiad. Jej świeże składniki i wyraziste smaki sprawią, że będziesz chciał wracać do tego przepisu wielokrotnie. Smacznego!
Aleksandra Bednarek, urodzona i wychowana w malowniczym miasteczku w Polsce, od najmłodszych lat wykazywała głębokie zainteresowanie sztuką kulinarną. Jej pasja do gotowania została zainspirowana przez rodzinną tradycję, gdzie wspólne przygotowywanie posiłków było nie tylko codziennym rytuałem, ale także sposobem na budowanie więzi rodzinnych i przekazywanie kulturowego dziedzictwa.
Opublikuj komentarz