Sernikowy raj z soczystymi brzoskwiniami: Moje wypieki na najwyższym poziomie!
Sernikowy raj z soczystymi brzoskwiniami: Moje wypieki na najwyższym poziomie!
Sernik to jedno z najbardziej uwielbianych ciast na świecie. Jego kremowa konsystencja i bogaty smak sprawiają, że jest on nieodłącznym elementem wielu uroczystości i spotkań rodzinnych. Jednakże, aby sernik był naprawdę wyjątkowy, warto dodać do niego soczyste brzoskwinie, które nadadzą mu niepowtarzalnego aromatu i świeżości. W tym przepisie podzielę się z Wami moją tajemnicą przygotowania sernika z brzoskwiniami na najwyższym poziomie!
Składniki:
– 250g herbatników
– 150g masła
– 500g serka homogenizowanego
– 500g twarogu
– 200g cukru
– 4 jajka
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
– 1 łyżka mąki pszennej
– 1 puszka brzoskwiń w syropie
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
2. W malakserze lub za pomocą wałka rozdrobnij herbatniki na drobne okruszki.
3. W garnku rozpuść masło, a następnie dodaj do niego rozdrobnione herbatniki. Dokładnie wymieszaj, aby powstała jednolita masa.
4. Przełóż masę herbatnikową do formy o średnicy 24 cm, wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównaj spód i dociskaj go do dna formy.
5. W misce umieść serek homogenizowany, twaróg, cukier, jajka, ekstrakt waniliowy oraz mąkę pszeniczną. Dokładnie wymieszaj składniki za pomocą miksera na niskich obrotach, aż do uzyskania gładkiej masy.
6. Odsącz brzoskwinie z syropu i pokrój je na drobne kawałki.
7. Do masy serowej dodaj pokrojone brzoskwinie i delikatnie wymieszaj je łyżką, aby równomiernie rozłożyły się w cieście.
8. Przelej masę serową na spód herbatnikowy w formie i wyrównaj jej powierzchnię.
9. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz sernik przez około 60-70 minut, aż wierzch nabierze złocistego koloru.
10. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w nim do całkowitego ostygnięcia.
11. Gdy sernik będzie już zimny, wyjmij go z formy i udekoruj kawałkami brzoskwiń lub posyp go delikatnie cukrem pudrem.
12. Sernik z brzoskwiniami najlepiej smakuje schłodzony przez kilka godzin w lodówce, dlatego warto go przygotować wcześniej i dać mu czas na nasiąknięcie.
Podsumowanie:
Ten przepis na sernik z brzoskwiniami jest idealny dla miłośników deserów o kremowej konsystencji i świeżym smaku. Soczyste brzoskwinie dodają mu niepowtarzalnego aromatu i sprawiają, że jest on wyjątkowy. Warto poświęcić trochę czasu na przygotowanie tego wypieku na najwyższym poziomie, ponieważ efekt końcowy z pewnością Was zachwyci. Smacznego!
Aleksandra Bednarek, urodzona i wychowana w malowniczym miasteczku w Polsce, od najmłodszych lat wykazywała głębokie zainteresowanie sztuką kulinarną. Jej pasja do gotowania została zainspirowana przez rodzinną tradycję, gdzie wspólne przygotowywanie posiłków było nie tylko codziennym rytuałem, ale także sposobem na budowanie więzi rodzinnych i przekazywanie kulturowego dziedzictwa.
Opublikuj komentarz