Magdowska magia: Wykwintny krem porowy od Magdy Gessler
Magdowska magia: Wykwintny krem porowy od Magdy Gessler
Magda Gessler, znana polska restauratorka i jurorka popularnego programu kulinarnego, jest nie tylko ekspertką w dziedzinie kuchni, ale także mistrzynią w tworzeniu wyjątkowych dań. Jednym z jej najbardziej znanych przepisów jest wykwintny krem porowy, który zachwyca smakiem i wyglądem. Dziś podzielimy się z Wami tajemnicą tego niezwykłego dania.
Składniki:
– 4 duże pory
– 2 ziemniaki
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 500 ml bulionu warzywnego
– 200 ml śmietany kremówki
– 2 łyżki masła
– sól i pieprz do smaku
– gałązka świeżego tymianku (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Przygotuj wszystkie składniki, umyj pora i pokrój go w plastry. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
2. W dużym garnku rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut aż staną się miękkie i lekko złociste.
3. Dodaj pory i ziemniaki do garnka. Smaż przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
4. Wlej bulion warzywny do garnka i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż warzywa będą miękkie.
5. Zblenduj zupę za pomocą blendera ręcznego lub w tradycyjnym blenderze, aż uzyskasz gładką konsystencję.
6. Wlej śmietanę kremówkę do garnka z zupą i delikatnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem według swojego gustu.
7. Jeśli chcesz dodać dodatkowy smak, możesz wrzucić do zupy gałązkę świeżego tymianku i gotować jeszcze przez kilka minut, aby aromat się uwolnił. Pamiętaj jednak, że tymianek jest opcjonalny i nie każdemu może odpowiadać.
8. Podawaj krem porowy od Magdy Gessler na ciepło, najlepiej z chrupiącym pieczywem lub grzankami. Możesz również ozdobić go kilkoma plasterkami pora lub świeżymi ziołami.
Ten wykwintny krem porowy od Magdy Gessler to prawdziwa uczta dla podniebienia. Jego delikatna konsystencja i bogaty smak sprawiają, że jest to idealne danie na specjalne okazje lub romantyczną kolację. Spróbuj go sam i odkryj magię kuchni Magdy Gessler!
Aleksandra Bednarek, urodzona i wychowana w malowniczym miasteczku w Polsce, od najmłodszych lat wykazywała głębokie zainteresowanie sztuką kulinarną. Jej pasja do gotowania została zainspirowana przez rodzinną tradycję, gdzie wspólne przygotowywanie posiłków było nie tylko codziennym rytuałem, ale także sposobem na budowanie więzi rodzinnych i przekazywanie kulturowego dziedzictwa.
Opublikuj komentarz