Fiesta Meksykańska: Przepis na Pikantne Chili con Carne z Mielonym Mięsem i Fasolą
Wstęp
Zapraszamy na prawdziwą fiestę meksykańską, gdzie smaki są intensywne, a jedzenie pikantne. Dzisiaj przygotujemy tradycyjne Chili con Carne z mielonym mięsem i fasolą. To jedno z najbardziej znanych dań kuchni meksykańskiej, które z pewnością podbije Twoje podniebienie swoim bogactwem smaków.
Składniki
Aby przygotować Chili con Carne dla 4 osób, będziesz potrzebować:
– 500g mielonego mięsa wołowego
– 2 puszki czerwonej fasoli
– 1 dużą cebulę
– 4 ząbki czosnku
– 2 papryki (czerwonej i zielonej)
– 1 puszka pomidorów krojonych
– 2 łyżeczki ostrej papryki
– 1 łyżeczka kminu rzymskiego
– 1 łyżeczka oregano
– sól i pieprz do smaku
– 2 łyżki oleju
– świeża kolendra do dekoracji
Przygotowanie
1. Rozgrzej olej na patelni, dodaj drobno posiekaną cebulę i czosnek. Smaż, aż cebula stanie się szklista.
2. Dodaj mielone mięso i smaż, aż będzie dobrze obsmażone i brązowe. Przypraw mięso solą, pieprzem, papryką, kminem rzymskim i oregano. Dobrze wymieszaj, aby przyprawy równomiernie pokryły mięso.
3. Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę i smaż przez kolejne 5 minut.
4. Następnie dodaj pomidory z puszki wraz z sokiem. Wymieszaj wszystko razem i gotuj na średnim ogniu przez około 20 minut.
5. Po tym czasie dodaj odsączoną fasolę do patelni. Wymieszaj wszystko razem i gotuj jeszcze przez 10 minut.
6. Sprawdź smak i jeśli jest to konieczne, dodaj więcej przypraw.
7. Podawaj Chili con Carne posypane świeżą kolendrą, z ryżem lub tortillami.
Podsumowanie
Chili con Carne to prawdziwa uczta dla miłośników pikantnych smaków. To danie jest nie tylko smaczne, ale także sycące i bogate w białko dzięki zawartości mięsa i fasoli. Idealnie sprawdzi się na obiad lub kolację, a także na imprezę w stylu meksykańskim.
Pamiętaj, że każdy przepis można dostosować do własnych upodobań. Jeśli lubisz bardzo pikantne jedzenie, dodaj więcej ostrej papryki lub nawet kilka kropli sosu Tabasco. Jeśli natomiast wolisz łagodniejsze smaki, zredukuj ilość przypraw.
Zakończenie
Przygotowanie Chili con Carne może wydawać się skomplikowane, ale w rzeczywistości jest to bardzo proste danie. Wystarczy kilka podstawowych składników i odrobina czasu, aby stworzyć prawdziwą meksykańską ucztę. Smacznego!
Aleksandra Bednarek, urodzona i wychowana w malowniczym miasteczku w Polsce, od najmłodszych lat wykazywała głębokie zainteresowanie sztuką kulinarną. Jej pasja do gotowania została zainspirowana przez rodzinną tradycję, gdzie wspólne przygotowywanie posiłków było nie tylko codziennym rytuałem, ale także sposobem na budowanie więzi rodzinnych i przekazywanie kulturowego dziedzictwa.
Opublikuj komentarz