Kulinarne arcydzieło: Soczyste pierś z kurczaka w aromatycznym sosie ziołowym
Kulinarne arcydzieło: Soczyste pierś z kurczaka w aromatycznym sosie ziołowym
Czy jest coś bardziej apetycznego niż soczysta pierś z kurczaka, delikatnie przyprawiona i podana w aromatycznym sosie ziołowym? To prawdziwe kulinarne arcydzieło, które zachwyci każde podniebienie. W tym przepisie pokażemy Ci, jak przygotować to wyjątkowe danie krok po kroku.
Składniki:
– 2 duże piersi z kurczaka
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 1 łyżeczka suszonego tymianku
– 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
– 1 łyżeczka suszonego oregano
– 1 szklanka bulionu drobiowego
– 1/4 szklanki białego wina
– Sok z połowy cytryny
– Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C.
2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około minutę, aż zacznie się lekko rumienić.
3. Dodaj piersi z kurczaka na patelnię i obsmaż z obu stron, aż się zrumienią. Przesuń kurczaka na bok patelni.
4. Dodaj suszone zioła (tymianek, rozmaryn i oregano) do patelni i smaż przez kilka sekund, aż poczujesz ich aromat.
5. Wlej bulion drobiowy i białe wino do patelni. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 5 minut, aż sos się zagęści.
6. Wyciśnij sok z połowy cytryny do sosu i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
7. Przenieś patelnię z sosem do piekarnika i umieść w nim piersi z kurczaka. Piecz przez około 20-25 minut, aż mięso będzie soczyste i dobrze przypieczone.
8. Wyjmij patelnię z piekarnika i pozwól mięsu odpocząć przez kilka minut przed podaniem.
9. Soczyste piersi z kurczaka podawaj z aromatycznym sosem ziołowym, który możesz polać na wierzch mięsa lub podać obok jako dodatek.
To danie świetnie komponuje się z różnymi dodatkami, takimi jak pieczona dynia, puree ziemniaczane czy sałatka z pomidorami i rukolą. Możesz również podać je z ulubionymi warzywami grillowanymi na patelni.
Ten przepis na soczystą pierś z kurczaka w aromatycznym sosie ziołowym jest idealny na specjalne okazje, romantyczną kolację lub po prostu jako danie na co dzień. Spróbuj go sam i przekonaj się, jak proste jest przygotowanie tego kulinarne arcydzieła!
Aleksandra Bednarek, urodzona i wychowana w malowniczym miasteczku w Polsce, od najmłodszych lat wykazywała głębokie zainteresowanie sztuką kulinarną. Jej pasja do gotowania została zainspirowana przez rodzinną tradycję, gdzie wspólne przygotowywanie posiłków było nie tylko codziennym rytuałem, ale także sposobem na budowanie więzi rodzinnych i przekazywanie kulturowego dziedzictwa.
Opublikuj komentarz