Kulinarne arcydzieło Wielkanocy: Delikatne jagnięce kotleciki w aromatycznym sosie ziołowym

Kulinarne arcydzieło Wielkanocy: Delikatne jagnięce kotleciki w aromatycznym sosie ziołowym

Kulinarne arcydzieło Wielkanocy: Delikatne jagnięce kotleciki w aromatycznym sosie ziołowym

Kulinarne arcydzieło Wielkanocy: Delikatne jagnięce kotleciki w aromatycznym sosie ziołowym

Wielkanoc to wyjątkowy czas, pełen tradycji i pysznych potraw. Jeśli szukasz pomysłu na kulinarne arcydzieło, które zachwyci Twoich gości, nie mogłeś trafić lepiej! Przedstawiamy przepis na delikatne jagnięce kotleciki w aromatycznym sosie ziołowym, które rozpływają się w ustach i wprowadzą Cię w świąteczny nastrój.

Składniki:

– 500g mielonego mięsa jagnięcego
– 1 cebula, drobno posiekana
– 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
– 1 jajko
– 1/4 szklanki bułki tartej
– 1 łyżka posiekanej świeżej mięty
– 1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki
– 1 łyżeczka suszonego oregano
– sól i pieprz do smaku
– 2 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie:

1. W dużym misce połącz mielone mięso jagnięce, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, jajko, bułkę tartą, posiekaną miętę, pietruszkę, oregano, sól i pieprz. Wymieszaj wszystkie składniki dokładnie, aż powstanie jednolita masa.

2. Formuj małe kotleciki o średnicy około 5 cm. Możesz użyć specjalnej foremki do kształtowania kotlecików lub formować je ręcznie.

3. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kotleciki i smaż je z obu stron, aż staną się złote i chrupiące. Możesz smażyć je partiami, aby uniknąć zbytniego zatłuszczenia patelni.

4. Gdy kotleciki będą gotowe, wyjmij je z patelni i odłóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Aromatyczny sos ziołowy:

– 2 łyżki masła
– 2 łyżki mąki
– 1 szklanka bulionu drobiowego
– 1/2 szklanki białego wina
– 1 łyżka posiekanej świeżej natki pietruszki
– 1 łyżeczka suszonego tymianku
– sól i pieprz do smaku

1. W małym garnku rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj mąkę i mieszaj przez około minutę, aż powstanie gładka masa.

2. Stopniowo dodawaj bulion drobiowy i białe wino, stale mieszając, aby uniknąć powstawania grudek. Gotuj sos przez kilka minut, aż zgęstnieje.

3. Dodaj posiekaną natkę pietruszki, suszony tymianek, sól i pieprz do smaku. Mieszaj wszystkie składniki razem i gotuj jeszcze przez kilka minut, aby aromaty się połączyły.

Podanie:

Rozłóż delikatne jagnięce kotleciki na talerzach i polej je aromatycznym sosem ziołowym. Możesz podać je z ziemniakami lub kaszą oraz sezonowymi warzywami, takimi jak marchewka czy groszek cukrowy. Posyp całość świeżymi ziołami, takimi jak mięta czy pietruszka, aby dodać jeszcze więcej smaku i koloru.

To kulinarne arcydzieło Wielkanocy zachwyci Twoich gości swoim delikatnym smakiem i aromatycznym sosem. Przygotowanie tych kotlecików może być również świetną okazją do spędzenia czasu z rodziną i wspólnego gotowania. Smacznego!

Opublikuj komentarz