Dyniowe radości: Wykwintna przekąska z dyni w karmelowej polewie
Dyniowe radości: Wykwintna przekąska z dyni w karmelowej polewie
Dynia to nie tylko symbol jesieni, ale także doskonały składnik do przygotowywania różnorodnych smakołyków. Jednym z najbardziej kuszących przepisów jest wykwintna przekąska z dyni w karmelowej polewie. Ta kombinacja słodkiego i lekko pikantnego smaku z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Przygotuj się na prawdziwe dyniowe radości!
Składniki:
– 500g dyni (upieczonej i zmiksowanej)
– 1 szklanka cukru
– 1/2 szklanki miodu
– 1/2 szklanki masła
– 1/4 szklanki śmietany kremówki
– 1 łyżeczka cynamonu
– 1/2 łyżeczki imbiru
– 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
– 1/4 łyżeczki soli
– 1/2 szklanki prażonych orzechów włoskich (posiekanych)
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C. Przekrój dynię na pół, usuń pestki i włókna, a następnie pokrój na mniejsze kawałki. Umieść je na blaszce do pieczenia i piecz przez około 45 minut, aż dynia będzie miękka. Po upieczeniu, wyjmij dynię z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
2. Gdy dynia ostygnie, przekrój ją na mniejsze kawałki i umieść w blenderze. Zmiksuj, aż uzyskasz gładką masę. Odstaw na bok.
3. W rondlu o grubym dnie rozpuść cukier na średnim ogniu, aż się skarmelizuje. Dodaj miód i masło, mieszając cały czas, aż wszystkie składniki się połączą.
4. Powoli wlej śmietanę kremówkę do rondla, stale mieszając, aby uniknąć skrzepienia. Dodaj cynamon, imbir, gałkę muszkatołową i sól. Kontynuuj mieszanie, aż cała masa będzie gładka i jednolita.
5. Dodaj zmiksowaną dynię do rondla z karmelem i dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aby smaki się przegryzły.
6. Przełóż masę dyniową do miseczki i pozostaw do ostygnięcia przez około 30 minut. Następnie umieść w lodówce na około 2 godziny, aby masa stężała.
7. Gdy masa jest gotowa, formuj małe kulki o średnicy około 2 cm. Możesz użyć łyżeczki do lodów lub dłoni, aby uformować kulki.
8. Posiekaj prażone orzechy włoskie na mniejsze kawałki i obtocz nimi każdą kulkę dyniową. Upewnij się, że orzechy dobrze przylegają do masy.
9. Umieść kulki dyniowe na półmisku lub talerzu i wstaw do lodówki na kolejne 30 minut, aby polewa zastygła.
10. Po schłodzeniu, przekąska z dyni w karmelowej polewie jest gotowa do podania! Możesz ją serwować na specjalnych półmiskach lub ozdobnych talerzach. Smacznego!
Ta wykwintna przekąska z dyni w karmelowej polewie to doskonały sposób na wykorzystanie dyni w nietypowy sposób. Jej słodko-pikantny smak i chrupiąca polewa z orzechami włoskimi sprawiają, że jest to idealna przekąska na przyjęcia, spotkania ze znajomymi lub po prostu jako smaczny dodatek do popołudniowej herbaty. Przygotuj tę przekąskę i ciesz się dyniowymi radościami!
Aleksandra Bednarek, urodzona i wychowana w malowniczym miasteczku w Polsce, od najmłodszych lat wykazywała głębokie zainteresowanie sztuką kulinarną. Jej pasja do gotowania została zainspirowana przez rodzinną tradycję, gdzie wspólne przygotowywanie posiłków było nie tylko codziennym rytuałem, ale także sposobem na budowanie więzi rodzinnych i przekazywanie kulturowego dziedzictwa.
Opublikuj komentarz