Rozkoszne wypieki z ciasta francuskiego: 5 przepisów na wyjątkowe przekąski
Przepis 1: Mini quiche z szynką i serem
Składniki:
– 1 opakowanie ciasta francuskiego
– 100g szynki, pokrojonej w kostkę
– 100g sera żółtego, startego
– 3 jajka
– 100ml śmietany kremówki
– Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
2. Wyłóż foremki do muffinek papilotkami.
3. Rozwiń ciasto francuskie i pokrój je na kwadraty, które będą pasować do foremek.
4. Włóż po jednym kwadracie ciasta do każdej foremki, delikatnie dociskając do dna i boków.
5. Na dnie każdej foremki umieść kawałki szynki.
6. W misce wymieszaj jajka, śmietanę, sól i pieprz.
7. Wlej mieszankę jajeczną do foremek, na szynkę.
8. Posyp startym serem żółtym.
9. Piecz quiche w rozgrzanym piekarniku przez około 20 minut, aż się zrumienią i będą napuszone.
10. Wyjmij z piekarnika i podawaj ciepłe.
Przepis 2: Słodkie rogaliki z nadzieniem owocowym
Składniki:
– 1 opakowanie ciasta francuskiego
– 200g ulubionego dżemu owocowego
– 1 jajko, roztrzepane
– Cukier puder do posypania
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C.
2. Rozwiń ciasto francuskie na obsypanym mąką blacie.
3. Pokrój ciasto na trójkąty.
4. Na każdym trójkącie rozsmaruj łyżeczkę dżemu owocowego.
5. Zwiń trójkąty, zaczynając od szerokiej strony i formując rogaliki.
6. Ułóż rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Przed pieczeniem, posmaruj rogaliki roztrzepanym jajkiem.
8. Piecz rogaliki w rozgrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, aż staną się złociste.
9. Po upieczeniu, posyp rogaliki cukrem pudrem.
10. Podawaj na ciepło lub schłodzone.
Przepis 3: Tarta z warzywami i kozim serem
Składniki:
– 1 opakowanie ciasta francuskiego
– 1 cukinia, pokrojona w plastry
– 1 papryka czerwona, pokrojona w paski
– 1 cebula, pokrojona w piórka
– 100g koziego sera, pokruszonego
– 3 jajka
– 100ml mleka
– Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
2. Wyłóż blachę do tarty papierem do pieczenia.
3. Rozwiń ciasto francuskie i przenieś je na blachę.
4. Włóż ciasto do lodówki na 15 minut.
5. Po 15 minutach, wyjmij ciasto z lodówki i nakłuj je widelcem.
6. Na ciasto ułóż plastry cukinii, paski papryki i piórka cebuli.
7. Posyp pokruszonym kozim serem.
8. W misce wymieszaj jajka, mleko, sól i pieprz.
9. Wlej mieszankę jajeczną na warzywa i ser.
10. Piecz tartę w rozgrzanym piekarniku przez około 25-30 minut, aż się zrumieni i napełni.
11. Wyjmij z piekarnika i podawaj ciepłą lub schłodzoną.
Przepis 4: Szaszłyki z ciasta francuskiego i kiełbasy
Składniki:
– 1 opakowanie ciasta francuskiego
– 200g kiełbasy, pokrojonej na kawałki
– 1 papryka żółta, pokrojona w kostkę
– 1 cebula, pokrojona w kostkę
– 1 jajko, roztrzepane
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C.
2. Rozwiń ciasto francuskie na obsypanym mąką blacie.
3. Pokrój ciasto na paski o szerokości około 2 cm.
4. Na każdym pasku ciasta umieść kawałek kiełbasy, kawałek papryki i kawałek cebuli.
5. Zwijaj paski ciasta z nadzieniem na szaszłyki.
6. Ułóż szaszłyki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Przed pieczeniem, posmaruj szaszłyki roztrzepanym jajkiem.
8. Piecz szaszłyki w rozgrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, aż staną się złociste.
9. Podawaj na ciepło.
Przepis 5: Słodkie tarteletki z kremem waniliowym i owocami
Składniki:
– 1 opakowanie ciasta francuskiego
– 1 jajko, roztrzepane
– 500ml mleka
– 100g cukru
– 2 żółtka
– 40g mąki pszennej
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
– Ulubione owoce do dekoracji
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C.
2. Wyłóż foremki do tarteletek papilotkami.
3. Rozwiń ciasto francuskie i pokrój je na kółka, które będą pasować do foremek.
4. Włóż po jednym kółku ciasta do każdej foremki, delikatnie dociskając do dna i boków.
5. Nakłuj ciasto widelcem, aby nie napuszyło się podczas pieczenia.
6. Piecz tarteletki w rozgrzanym piekarniku przez około 10-12 minut, aż staną się złociste.
7. Wyjmij z piekarnika i ostudź.
8. W rondlu podgrzej mleko do wrzenia.
9. W misce wymieszaj cukier, żółtka i mąkę.
10. Powoli wlej gorące mleko do miski z jajkami, ciągle mieszając.
11. Przenieś całą mieszankę do rondla i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż krem zgęstnieje.
12. Zdejmij z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy, dokładnie mieszając.
13. Ostudź krem waniliowy.
14. Na ostudzone tarteletki wyłóż krem waniliowy.
15. Udekoruj tarteletki ulubionymi owocami.
16. Schłodź w lodówce przez co najmniej 1 godzinę przed podaniem.
Teraz możesz cieszyć się tymi rozkosznymi wypiekami z ciasta francuskiego!
Aleksandra Bednarek, urodzona i wychowana w malowniczym miasteczku w Polsce, od najmłodszych lat wykazywała głębokie zainteresowanie sztuką kulinarną. Jej pasja do gotowania została zainspirowana przez rodzinną tradycję, gdzie wspólne przygotowywanie posiłków było nie tylko codziennym rytuałem, ale także sposobem na budowanie więzi rodzinnych i przekazywanie kulturowego dziedzictwa.
Opublikuj komentarz