Chińska uczta: Sałatka z kurczakiem, pekińską i zupkami – smaki Dalekiego Wschodu w jednym talerzu

Chińska uczta: Sałatka z kurczakiem, pekińską i zupkami – smaki Dalekiego Wschodu w jednym talerzu

Chińska uczta: Sałatka z kurczakiem, pekińską i zupkami – smaki Dalekiego Wschodu w jednym talerzu

Chińska uczta: Sałatka z kurczakiem, pekińską i zupkami – smaki Dalekiego Wschodu w jednym talerzu

Chińska kuchnia jest znana na całym świecie ze swojego bogactwa smaków i aromatów. Jej potrawy są nie tylko pyszne, ale także zdrowe i pełne składników odżywczych. Dziś przedstawiamy przepis na prawdziwą chińską ucztę – sałatkę z kurczakiem, pekińską i zupkami. Ta kombinacja smaków i tekstur z pewnością zachwyci Twoje podniebienie.

Składniki:

– 2 filety z kurczaka
– 1 główka sałaty pekińskiej
– 1 cebula
– 1 marchewka
– 1 papryka czerwona
– 1 ogórek
– 100g kiełków sojowych
– 100g orzeszków ziemnych
– 2 łyżki sosu sojowego
– 2 łyżki octu ryżowego
– 1 łyżeczka cukru
– Sól i pieprz do smaku
– Olej roślinny do smażenia

Przygotowanie:

1. Na początek przygotuj marynatę dla kurczaka. W miseczce wymieszaj sos sojowy, ocet ryżowy, cukier, sól i pieprz. Pokrój filety z kurczaka na cienkie paski i zanurz je w marynacie. Odstaw na minimum 30 minut, aby mięso nabrało smaku.

2. W międzyczasie przygotuj warzywa. Sałatę pekińską umyj i pokrój na cienkie paski. Cebulę, marchewkę, paprykę i ogórka obierz i pokrój w drobną kostkę.

3. W dużym rondlu rozgrzej olej roślinny i smaż kurczaka na złoty kolor. Dodaj warzywa (cebula, marchewka, papryka, ogórek) i smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie.

4. Dodaj kiełki sojowe i smaż przez kolejne 2 minuty. Następnie dodaj sałatę pekińską i smaż przez krótki czas, tylko do momentu, gdy zmięknie.

5. Na koniec dodaj orzeszki ziemne i wymieszaj wszystkie składniki razem.

6. Przełóż sałatkę do miseczki i podawaj z ulubionymi zupkami chińskimi.

Sałatka z kurczakiem, pekińską i zupkami to idealne danie na letnie dni, gdy mamy ochotę na coś lekkiego, ale jednocześnie sycącego. Smaki Dalekiego Wschodu w jednym talerzu sprawią, że poczujesz się jak w autentycznej chińskiej restauracji. Przygotowanie tego dania może wymagać trochę czasu, ale efekt końcowy na pewno Cię wynagrodzi. Smacznego!

Opublikuj komentarz