Kolory zimy: Sałatka buraczana z ognistą papryką i słodką cebulą

Kolory zimy: Sałatka buraczana z ognistą papryką i słodką cebulą

Kolory zimy: Sałatka buraczana z ognistą papryką i słodką cebulą

Kolory zimy: Sałatka buraczana z ognistą papryką i słodką cebulą

Zima to czas, kiedy większość krajobrazu jest pokryta białym puchem śniegu. Jednak w kuchni możemy wprowadzić odrobinę koloru, korzystając z sezonowych składników. Sałatka buraczana z ognistą papryką i słodką cebulą to idealne danie, które nie tylko dostarczy nam witamin i minerałów, ale także ożywi nasze podniebienie.

Składniki:

– 3 średnie buraki
– 1 czerwona papryka
– 1 żółta papryka
– 1 słodka cebula
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 2 łyżki soku z cytryny
– 1 łyżeczka miodu
– sól i pieprz do smaku
– garść świeżej natki pietruszki

Przygotowanie:

1. Pierwszym krokiem jest ugotowanie buraków. Obierz je ze skórki i gotuj w osolonej wodzie przez około 30-40 minut, aż staną się miękkie. Następnie odcedź je i ostudź.

2. W międzyczasie przygotuj papryki. Oczyść je z nasion i białych błon, a następnie pokrój w drobną kostkę. Słodką cebulę również pokrój w cienkie plasterki.

3. W małej misce przygotuj dressing. Wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, miód, sól i pieprz. Możesz dostosować ilość składników do swojego gustu.

4. Gdy buraki ostygną, pokrój je w kostkę o podobnej wielkości jak papryka i cebula.

5. W większej misce połącz buraki, papryki i cebulę. Polej dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie pokryły się sosem.

6. Sałatkę można podać od razu, ale najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce, gdy składniki zdążą się przegryźć.

7. Przed podaniem posyp sałatkę świeżą natką pietruszki, która doda jej świeżości i intensywności smaku.

Ta sałatka buraczana z ognistą papryką i słodką cebulą to prawdziwa uczta dla oczu i podniebienia. Kolorowe składniki dodają jej charakteru, a połączenie słodkiego smaku buraków z pikantnością papryki i słodkością cebuli sprawia, że jest niezwykle smaczna i interesująca. Przygotowanie jej jest proste, a efekt końcowy na pewno zachwyci zarówno naszych gości, jak i nas samych.

Opublikuj komentarz