Kusząca symfonia smaków: Sałatka z wędzonym tofu i soczystymi warzywami

Kusząca symfonia smaków: Sałatka z wędzonym tofu i soczystymi warzywami

Kusząca symfonia smaków: Sałatka z wędzonym tofu i soczystymi warzywami

Kusząca symfonia smaków: Sałatka z wędzonym tofu i soczystymi warzywami

Sałatka z wędzonym tofu i soczystymi warzywami to idealne danie dla miłośników zdrowego jedzenia, które nie tylko zachwyca swoim wyglądem, ale również smakiem. Ta kusząca symfonia smaków łączy w sobie delikatność tofu, intensywność wędzenia oraz świeżość i chrupkość warzyw. Przygotowanie tej sałatki jest łatwe i szybkie, a efekt końcowy z pewnością zachwyci Twoje podniebienie.

Składniki:

– 200g wędzonego tofu
– 1 czerwona papryka
– 1 żółta papryka
– 1 ogórek
– 1 marchewka
– 1 cebula czerwona
– 100g pomidorków koktajlowych
– 50g czarnych oliwek
– 50g fety
– 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

Sposób przygotowania:

1. Wędzone tofu pokrój na kostkę o średniej wielkości. Możesz również pokroić je w plastry lub paseczki, w zależności od swoich preferencji.

2. Papryki oczyść z nasion i białych błon, a następnie pokrój je w paski lub kostkę.

3. Ogórka obierz ze skórki i pokrój w plasterki lub półplasterki.

4. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.

5. Cebulę czerwoną pokrój w cienkie piórka.

6. Pomidorki koktajlowe przekrój na pół.

7. Oliwki pokrój na plasterki.

8. Fetę pokrój w kostkę.

9. Wszystkie przygotowane składniki umieść w dużej misce i delikatnie wymieszaj.

10. Dodaj posiekaną natkę pietruszki i ponownie wymieszaj.

Sos:

– 3 łyżki oliwy z oliwek
– 2 łyżki soku z cytryny
– 1 łyżeczka musztardy dijon
– 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
– sól i pieprz do smaku

1. W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, musztardę dijon oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.

2. Dopraw sos solą i pieprzem do smaku.

3. Polej przygotowanym sosem sałatkę z wędzonym tofu i soczystymi warzywami.

4. Delikatnie wymieszaj, aby sos równomiernie pokrył wszystkie składniki.

Podanie:

Podawaj sałatkę z wędzonym tofu i soczystymi warzywami na dużym talerzu, aby podkreślić jej kolorowy wygląd. Możesz również udekorować ją listkami świeżej bazylii lub rukoli. Ta sałatka świetnie sprawdzi się jako samodzielne danie, ale może również stanowić doskonałe uzupełnienie obiadu lub kolacji. Smacznego!

Opublikuj komentarz