Smakowita symfonia: Sałatka śledziowa z ziemniakami à la Magda Gessler
Smakowita symfonia: Sałatka śledziowa z ziemniakami à la Magda Gessler
Sałatka śledziowa z ziemniakami to jedno z najbardziej klasycznych dań kuchni polskiej. Jednak dzięki niezwykłemu talentowi Magdy Gessler, ta tradycyjna potrawa zyskuje nowe życie i staje się prawdziwą symfonią smaków. W tym przepisie podzielimy się z Tobą tajemnicą przygotowania tej wyjątkowej sałatki, która zachwyci Twoje podniebienie i oczaruje Twoich gości.
Składniki:
– 500g śledzi matiasów
– 1kg ziemniaków
– 2 cebule
– 3 ogórki kiszone
– 3 jajka
– 200g majonezu
– 100g jogurtu naturalnego
– 2 łyżki musztardy
– 1 łyżka octu winnego
– Sól i pieprz do smaku
– Kilka gałązek koperku
Przygotowanie:
1. Zaczynamy od przygotowania śledzi. Oczyść śledzie z ości i pokrój je na kawałki. Możesz zostawić kilka całości do dekoracji.
2. Następnie obierz ziemniaki i ugotuj je w osolonej wodzie do miękkości. Po ugotowaniu odcedź i ostudź.
3. Pokrój cebulę w cienkie plasterki i zalej ją octem winnym. Pozostaw na kilka minut, aby cebula zmiękła i nabierała delikatnego smaku octu.
4. W międzyczasie pokrój ogórki kiszone w kostkę i ugotuj jajka na twardo. Ostudź je i pokrój na drobne kawałki.
5. Teraz czas na przygotowanie sosu. W misce wymieszaj majonez, jogurt naturalny i musztardę. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Gdy wszystkie składniki są gotowe, możemy przystąpić do komponowania sałatki. Na dnie salaterki ułóż pokrojone ziemniaki, następnie dodaj cebulę, ogórki kiszone, jajka i śledzie.
7. Polej sałatkę przygotowanym wcześniej sosem i delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się połączyły.
8. Na koniec posyp sałatkę posiekanym koperkiem i udekoruj kilkoma całościami śledzi.
Ta sałatka śledziowa z ziemniakami à la Magda Gessler to prawdziwa uczta dla podniebienia. Symfonia smaków, które idealnie się ze sobą komponują, sprawi, że Twoje podniebienie będzie zachwycone. Niezależnie od okazji, ta sałatka z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach. Smacznego!
Aleksandra Bednarek, urodzona i wychowana w malowniczym miasteczku w Polsce, od najmłodszych lat wykazywała głębokie zainteresowanie sztuką kulinarną. Jej pasja do gotowania została zainspirowana przez rodzinną tradycję, gdzie wspólne przygotowywanie posiłków było nie tylko codziennym rytuałem, ale także sposobem na budowanie więzi rodzinnych i przekazywanie kulturowego dziedzictwa.
Opublikuj komentarz