Zielona eksplozja smaku: Sałatka brokułowa z fetą i jajkiem

Zielona eksplozja smaku: Sałatka brokułowa z fetą i jajkiem

Zielona eksplozja smaku: Sałatka brokułowa z fetą i jajkiem

Zielona eksplozja smaku: Sałatka brokułowa z fetą i jajkiem

Sałatki są doskonałym sposobem na zdrowe i smaczne posiłki. Jednak niektóre sałatki mogą być nudne i pozbawione wyrazu. Dlatego dziś proponuję przepis na sałatkę brokułową z fetą i jajkiem, która jest prawdziwą zieloną eksplozją smaku!

Składniki:

– 1 duża główka brokułu
– 100g sera feta
– 2 jajka
– 1 cebula czerwona
– 1 ząbek czosnku
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– Sok z 1 cytryny
– Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C.
2. Brokuł podziel na różyczki i umieść je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Skrop oliwą z oliwek i posyp solą oraz pieprzem. Piecz przez około 20 minut, aż brokuł będzie miękki i lekko zrumieniony.
3. W międzyczasie ugotuj jajka na twardo. Po ugotowaniu ostudź je, obierz ze skorupek i pokrój na ćwiartki.
4. Cebulę czerwoną pokrój w cienkie plasterki, a czosnek posiekaj drobno.
5. W misce wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek, posiekany czosnek, sól i pieprz. Ta mieszanka będzie dressingiem do sałatki.
6. Do miski dodaj upieczony brokuł, plasterki cebuli czerwonej i pokrojoną fetę. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
7. Na koniec dodaj ćwiartki jajek na wierzch sałatki.
8. Sałatkę można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Smakuje wyśmienicie jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa lub ryby.

Ta sałatka brokułowa z fetą i jajkiem jest nie tylko smaczna, ale także pełna zdrowych składników. Brokuł jest bogaty w witaminy i minerały, a ser feta dostarcza białka i wapnia. Jajka natomiast są źródłem witamin z grupy B oraz kwasów tłuszczowych omega-3.

Niech ta sałatka stanie się Twoją ulubioną zieloną eksplozją smaku!

Opublikuj komentarz