Zielona eksplozja smaku: Sałatka brokułowa z fetą i jajkiem
Zielona eksplozja smaku: Sałatka brokułowa z fetą i jajkiem
Sałatki są doskonałym sposobem na zdrowe i smaczne posiłki. Jednak niektóre sałatki mogą być nudne i pozbawione wyrazu. Dlatego dziś proponuję przepis na sałatkę brokułową z fetą i jajkiem, która jest prawdziwą zieloną eksplozją smaku!
Składniki:
– 1 duża główka brokułu
– 100g sera feta
– 2 jajka
– 1 cebula czerwona
– 1 ząbek czosnku
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– Sok z 1 cytryny
– Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C.
2. Brokuł podziel na różyczki i umieść je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Skrop oliwą z oliwek i posyp solą oraz pieprzem. Piecz przez około 20 minut, aż brokuł będzie miękki i lekko zrumieniony.
3. W międzyczasie ugotuj jajka na twardo. Po ugotowaniu ostudź je, obierz ze skorupek i pokrój na ćwiartki.
4. Cebulę czerwoną pokrój w cienkie plasterki, a czosnek posiekaj drobno.
5. W misce wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek, posiekany czosnek, sól i pieprz. Ta mieszanka będzie dressingiem do sałatki.
6. Do miski dodaj upieczony brokuł, plasterki cebuli czerwonej i pokrojoną fetę. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
7. Na koniec dodaj ćwiartki jajek na wierzch sałatki.
8. Sałatkę można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Smakuje wyśmienicie jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa lub ryby.
Ta sałatka brokułowa z fetą i jajkiem jest nie tylko smaczna, ale także pełna zdrowych składników. Brokuł jest bogaty w witaminy i minerały, a ser feta dostarcza białka i wapnia. Jajka natomiast są źródłem witamin z grupy B oraz kwasów tłuszczowych omega-3.
Niech ta sałatka stanie się Twoją ulubioną zieloną eksplozją smaku!
Aleksandra Bednarek, urodzona i wychowana w malowniczym miasteczku w Polsce, od najmłodszych lat wykazywała głębokie zainteresowanie sztuką kulinarną. Jej pasja do gotowania została zainspirowana przez rodzinną tradycję, gdzie wspólne przygotowywanie posiłków było nie tylko codziennym rytuałem, ale także sposobem na budowanie więzi rodzinnych i przekazywanie kulturowego dziedzictwa.
Opublikuj komentarz