Biszkoptowa eksplozja smaków: Trzy jajka, moje wypieki i niebiański deser!
Biszkoptowa eksplozja smaków: Trzy jajka, moje wypieki i niebiański deser!
Biszkopt to jedno z najbardziej popularnych ciast, które można znaleźć na polskich stołach. Jego lekka i puszysta konsystencja sprawiają, że jest idealnym podłożem do różnego rodzaju kremów i owoców. W tym przepisie pokażę Ci, jak przygotować biszkoptową eksplozję smaków, wykorzystując tylko trzy jajka i moje sprawdzone wypieki. Gotowy deser będzie tak niebiański, że z pewnością zachwyci Twoje podniebienie!
Składniki:
– 3 jajka
– 100g cukru
– 100g mąki
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
– 1 szklanka bitej śmietany
– 1 szklanka ulubionych owoców (np. truskawki, maliny, borówki)
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza. Przygotuj formę o średnicy około 20 cm, wyłożoną papierem do pieczenia.
2. Oddziel białka od żółtek jajek. Białka umieść w dużej misce, a żółtka przełóż do mniejszej miski.
3. Do białek dodaj połowę cukru (50g) i ubijaj mikserem na wysokich obrotach, aż masa stanie się sztywna i błyszcząca.
4. W osobnej misce ubij żółtka z pozostałą połową cukru (50g) i ekstraktem waniliowym, aż masa stanie się puszysta i lekka.
5. Do miski z żółtkami dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszaj składniki za pomocą drewnianej łyżki.
6. Następnie dodaj ubite białka do miski z masą jajeczną i delikatnie wymieszaj składniki, wykonując ruchy od dołu do góry. Staraj się nie mieszać zbyt energicznie, aby nie utracić puszystości ciasta.
7. Przełóż ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 25-30 minut, aż biszkopt nabierze złocistego koloru i będzie elastyczny w dotyku.
8. Po upieczeniu wyjmij biszkopt z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
9. Gdy biszkopt całkowicie ostygnie, przekrój go na dwie równe części za pomocą ostrego noża.
10. Na dolną część biszkoptu nałóż równą warstwę bitej śmietany, a następnie ułóż ulubione owoce. Możesz wykorzystać truskawki, maliny, borówki lub dowolne inne owoce, które lubisz.
11. Przykryj owocami drugą część biszkoptu i delikatnie dociskaj, aby składniki się połączyły.
12. Gotowy deser możesz udekorować dodatkowymi owocami i posypać delikatnie cukrem pudrem.
Teraz pozostaje tylko jedno – cieszyć się biszkoptową eksplozją smaków! Ten niebiański deser z pewnością zachwyci Twoje podniebienie i sprawi, że będziesz chciał sięgnąć po kolejny kawałek. Smacznego!
Aleksandra Bednarek, urodzona i wychowana w malowniczym miasteczku w Polsce, od najmłodszych lat wykazywała głębokie zainteresowanie sztuką kulinarną. Jej pasja do gotowania została zainspirowana przez rodzinną tradycję, gdzie wspólne przygotowywanie posiłków było nie tylko codziennym rytuałem, ale także sposobem na budowanie więzi rodzinnych i przekazywanie kulturowego dziedzictwa.
Opublikuj komentarz