Serowa rozkosz: Perfekcyjna drożdżówka z serem, która rozpływa się w ustach
Serowa rozkosz: Perfekcyjna drożdżówka z serem, która rozpływa się w ustach
Serowa drożdżówka to pyszne i puszyste ciasto, które dosłownie rozpływa się w ustach. Jej delikatna struktura i bogaty smak sera sprawiają, że jest to idealna przekąska na każdą okazję. W tym przepisie pokażemy Ci, jak przygotować perfekcyjną serową drożdżówkę, która zachwyci Twoje podniebienie.
Składniki:
– 500g mąki pszennej
– 7g suchych drożdży
– 250ml ciepłego mleka
– 100g masła, rozpuszczonego
– 100g cukru
– 1 jajko
– 1 łyżeczka soli
– 200g startego sera żółtego (możesz użyć swojego ulubionego rodzaju sera)
Przygotowanie:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj suchye drożdże i dokładnie wymieszaj.
2. W drugim naczyniu wymieszaj ciepłe mleko, rozpuszczone masło i jajko. Dodaj tę mieszankę do suchych składników i zacznij mieszać, aż powstanie jednolite ciasto.
3. Przenieś ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj je przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
4. Umieść ciasto w dużej misce, przykryj je ściereczką i pozostaw na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasta, odrywaj kawałki wielkości piłki golfowej i formuj z nich małe kulki.
6. Na każdą kulę ciasta nałóż odrobinę startego sera i delikatnie zawiń ciasto, aby zamknąć ser w środku.
7. Ułóż drożdżówki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
8. Pozostaw drożdżówki na blasze na kolejne 30 minut, aby ponownie podrosły.
9. Przed pieczeniem, rozgrzej piekarnik do 180°C.
10. Wstaw blaszkę z drożdżówkami do piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż staną się złociste.
11. Po upieczeniu, wyjmij drożdżówki z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia przez kilka minut.
12. Serowe drożdżówki są najlepsze podane ciepłe, więc możesz je podać od razu lub podgrzać przed podaniem.
Te serowe drożdżówki są naprawdę wyjątkowe. Ich puszysta struktura i delikatny smak sera sprawiają, że rozpływają się w ustach. Możesz je podać jako przekąskę na imprezę, dodatek do obiadu lub po prostu jako smaczną przekąskę na co dzień. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się sam, jak wspaniałe mogą być serowe drożdżówki!
Aleksandra Bednarek, urodzona i wychowana w malowniczym miasteczku w Polsce, od najmłodszych lat wykazywała głębokie zainteresowanie sztuką kulinarną. Jej pasja do gotowania została zainspirowana przez rodzinną tradycję, gdzie wspólne przygotowywanie posiłków było nie tylko codziennym rytuałem, ale także sposobem na budowanie więzi rodzinnych i przekazywanie kulturowego dziedzictwa.
Opublikuj komentarz