Trójbitowa ekstaza: Perfekcyjny przepis na 3 bit z nutą mojego wypieku
Trójbitowa ekstaza: Perfekcyjny przepis na 3 bit z nutą mojego wypieku
Trójbit, znany również jako „krówka”, to jedno z najbardziej uwielbianych ciastek w Polsce. Jego warstwy składają się z biszkoptu, kremu i czekolady, tworząc niebiańskie połączenie smaków. W tym przepisie podzielimy się sekretem, jak przygotować trójbita z nutą naszego własnego wypieku, który rozpływa się w ustach i zostawia niezapomniane wrażenie.
Składniki:
– 200g masła
– 200g cukru
– 4 jajka
– 200g mąki pszennej
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
– 400ml śmietanki kremówki (30% tłuszczu)
– 4 łyżki cukru pudru
– 200g gorzkiej czekolady
– 100g mlecznej czekolady
– 100g białej czekolady
– 100ml mleka
– 50g posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Biszkopt:
1. Wymieszaj masło i cukier w dużej misce, aż uzyskasz jednolitą masę.
2. Dodaj jajka, jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
3. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż składniki się połączą i uzyskasz gładkie ciasto.
4. Przełóż ciasto do prostokątnej formy o wymiarach około 20×30 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Piecz biszkopt w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 25-30 minut, aż stanie się złotobrązowy i sprężysty. Wyjmij z piekarnika i ostudź.
Krem:
1. Wymieszaj śmietankę kremówkę z cukrem pudrem w misce i ubijaj mikserem na średnich obrotach, aż uzyskasz sztywny krem.
2. Na ostudzony biszkopt równomiernie rozprowadź krem.
Czekoladowa polewa:
1. Rozpuść gorzką, mleczną i białą czekoladę w oddzielnych miskach, każdą z nich z 50ml mleka.
2. Na wierzchu kremu równomiernie rozprowadź warstwę gorzkiej czekolady.
3. Następnie, delikatnie rozprowadź mleczną czekoladę na gorzkiej warstwie.
4. Na koniec, równomiernie rozprowadź białą czekoladę na mlecznej warstwie.
Dekoracja:
1. Jeśli chcesz, posyp ciasto posiekanymi orzechami włoskimi, dodając chrupkości i smaku.
2. Włóż ciasto do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby czekolada stężała.
Podsumowanie:
Trójbit z nutą naszego wypieku to prawdziwa ekstaza dla podniebienia. Jego biszkopt jest wilgotny i delikatny, krem jest aksamitny, a czekoladowa polewa dodaje intensywności smaku. Możesz być pewien, że to ciasto zrobi wrażenie na Twoich gościach i sprawi, że będą prosili o przepis. Wypróbuj ten przepis i ciesz się trójbitową ekstazą!
Aleksandra Bednarek, urodzona i wychowana w malowniczym miasteczku w Polsce, od najmłodszych lat wykazywała głębokie zainteresowanie sztuką kulinarną. Jej pasja do gotowania została zainspirowana przez rodzinną tradycję, gdzie wspólne przygotowywanie posiłków było nie tylko codziennym rytuałem, ale także sposobem na budowanie więzi rodzinnych i przekazywanie kulturowego dziedzictwa.
Opublikuj komentarz