Jajeczna uczta: Wykwintna zupa z jajkiem w delikatnym kremie warzywnym

Jajeczna uczta: Wykwintna zupa z jajkiem w delikatnym kremie warzywnym

Jajeczna uczta: Wykwintna zupa z jajkiem w delikatnym kremie warzywnym

Jajeczna uczta: Wykwintna zupa z jajkiem w delikatnym kremie warzywnym

Jajka są nieodłącznym elementem naszej kuchni i stanowią doskonałe źródło białka. Jednakże, często ograniczamy się do tradycyjnych sposobów przygotowania jajek, takich jak gotowane na twardo czy sadzone. Dlatego dzisiaj proponuję Wam wyjątkowy przepis na zupę z jajkiem w delikatnym kremie warzywnym, który ożywi Wasze podniebienia i dostarczy niezapomnianych doznań smakowych.

Składniki:

– 4 średnie marchewki
– 2 pietruszki
– 1 por
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 litr bulionu warzywnego
– 4 jajka
– 1/2 szklanki śmietany kremówki
– Sól i pieprz do smaku
– Natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie:

1. Marchewki, pietruszki, por, cebulę oraz czosnek dokładnie umyj i pokrój w drobną kostkę.
2. W dużym garnku rozgrzej odrobinę oleju i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko zeszklone.
3. Dodaj pokrojone warzywa i smaż przez kilka minut, aż zmiękną.
4. Następnie wlej bulion warzywny do garnka i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż warzywa będą miękkie.
5. W międzyczasie gotuj jajka na twardo. Po ugotowaniu, ostudź je, obierz ze skorupek i pokrój na połówki.
6. Gdy warzywa będą gotowe, zblenduj je na gładki krem przy użyciu blendera ręcznego lub klasycznego blendera.
7. Wlej śmietanę kremówkę do zupy i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Podgrzej zupę na małym ogniu, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
9. Przed podaniem, umieść połówki jajek na dnie talerza i zalej je gorącym kremem warzywnym.
10. Posyp zupę posiekaną natką pietruszki dla dodatkowego smaku i dekoracji.

Ta wykwintna zupa z jajkiem w delikatnym kremie warzywnym jest idealnym daniem na chłodne dni. Jej kremowa konsystencja i bogaty smak sprawią, że poczujesz się jak w najlepszej restauracji. Nie tylko jest smaczna, ale również pełna wartości odżywczych dzięki obecności warzyw i jajek. Wypróbuj ten przepis i zaskocz swoich bliskich pysznym daniem, które z pewnością zostanie zapamiętane na długo. Smacznego!

Opublikuj komentarz