Jajeczna uczta: Wykwintna zupa z jajkiem w delikatnym kremie warzywnym
Jajeczna uczta: Wykwintna zupa z jajkiem w delikatnym kremie warzywnym
Jajka są nieodłącznym elementem naszej kuchni i stanowią doskonałe źródło białka. Jednakże, często ograniczamy się do tradycyjnych sposobów przygotowania jajek, takich jak gotowane na twardo czy sadzone. Dlatego dzisiaj proponuję Wam wyjątkowy przepis na zupę z jajkiem w delikatnym kremie warzywnym, który ożywi Wasze podniebienia i dostarczy niezapomnianych doznań smakowych.
Składniki:
– 4 średnie marchewki
– 2 pietruszki
– 1 por
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 litr bulionu warzywnego
– 4 jajka
– 1/2 szklanki śmietany kremówki
– Sól i pieprz do smaku
– Natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
1. Marchewki, pietruszki, por, cebulę oraz czosnek dokładnie umyj i pokrój w drobną kostkę.
2. W dużym garnku rozgrzej odrobinę oleju i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko zeszklone.
3. Dodaj pokrojone warzywa i smaż przez kilka minut, aż zmiękną.
4. Następnie wlej bulion warzywny do garnka i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż warzywa będą miękkie.
5. W międzyczasie gotuj jajka na twardo. Po ugotowaniu, ostudź je, obierz ze skorupek i pokrój na połówki.
6. Gdy warzywa będą gotowe, zblenduj je na gładki krem przy użyciu blendera ręcznego lub klasycznego blendera.
7. Wlej śmietanę kremówkę do zupy i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Podgrzej zupę na małym ogniu, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
9. Przed podaniem, umieść połówki jajek na dnie talerza i zalej je gorącym kremem warzywnym.
10. Posyp zupę posiekaną natką pietruszki dla dodatkowego smaku i dekoracji.
Ta wykwintna zupa z jajkiem w delikatnym kremie warzywnym jest idealnym daniem na chłodne dni. Jej kremowa konsystencja i bogaty smak sprawią, że poczujesz się jak w najlepszej restauracji. Nie tylko jest smaczna, ale również pełna wartości odżywczych dzięki obecności warzyw i jajek. Wypróbuj ten przepis i zaskocz swoich bliskich pysznym daniem, które z pewnością zostanie zapamiętane na długo. Smacznego!
Aleksandra Bednarek, urodzona i wychowana w malowniczym miasteczku w Polsce, od najmłodszych lat wykazywała głębokie zainteresowanie sztuką kulinarną. Jej pasja do gotowania została zainspirowana przez rodzinną tradycję, gdzie wspólne przygotowywanie posiłków było nie tylko codziennym rytuałem, ale także sposobem na budowanie więzi rodzinnych i przekazywanie kulturowego dziedzictwa.
Opublikuj komentarz