Kulinarna symfonia smaku: Zupa pomidorowa prosto z ogrodu

Kulinarna symfonia smaku: Zupa pomidorowa prosto z ogrodu

Kulinarna symfonia smaku: Zupa pomidorowa prosto z ogrodu

Wstęp

Zupa pomidorowa to jedna z najbardziej klasycznych potraw, które są podawane na całym świecie. Jej prostota i uniwersalność sprawiają, że jest to danie, które można dostosować do każdego gustu. Dziś jednak zapraszamy Cię na wyjątkową kulinarną podróż – zupę pomidorową prosto z ogrodu. Ta wykwintna symfonia smaku, pełna świeżych składników, z pewnością zachwyci każdego miłośnika dobrej kuchni.

Składniki

Aby przygotować naszą zupę pomidorową prosto z ogrodu, potrzebujemy następujących składników:

– 2 kg dojrzałych pomidorów
– 1 duża cebula
– 4 ząbki czosnku
– 1 pęczek świeżej bazylii
– 1 pęczek świeżego tymianku
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– Sól i pieprz do smaku
– 1 litr bulionu warzywnego
– 1 łyżeczka cukru

Przygotowanie

Przygotowanie naszej zupy pomidorowej prosto z ogrodu rozpoczynamy od umycia i pokrojenia pomidorów. Najlepiej sprawdzą się dojrzałe, soczyste pomidory, które nadadzą naszej zupie intensywny smak i kolor. Pomidory kroimy na ćwiartki.

Następnie obieramy i siekamy cebulę oraz czosnek. W dużym garnku rozgrzewamy oliwę z oliwek, a następnie dodajemy do niej cebulę i czosnek. Smażymy je, aż staną się złote i pachnące.

Kiedy cebula i czosnek są już gotowe, dodajemy do garnka pokrojone pomidory, cukier, sól i pieprz. Mieszamy wszystko razem i gotujemy na średnim ogniu przez około 10 minut.

Po tym czasie dodajemy do garnka bulion warzywny i zioła – bazylię i tymianek. Całość gotujemy jeszcze przez około 20 minut, aż pomidory będą miękkie i dobrze połączą się z pozostałymi składnikami.

Na koniec blendujemy naszą zupę na gładko. Jeśli jest zbyt gęsta, możemy dodać trochę więcej bulionu. Przed podaniem doprawiamy ją do smaku solą i pieprzem.

Podanie

Naszą zupę pomidorową prosto z ogrodu podajemy gorącą, udekorowaną listkiem bazylii. Możemy do niej podać grzanki czosnkowe lub kawałek świeżego chleba. To danie jest idealne na letni obiad lub kolację – lekkie, zdrowe i pełne smaku.

Podsumowanie

Zupa pomidorowa prosto z ogrodu to prawdziwa kulinarna symfonia smaku. Świeże składniki, prostota przygotowania i uniwersalność tej potrawy sprawiają, że jest ona idealna na każdą okazję. Spróbuj przygotować ją samodzielnie i przekonaj się, jak wspaniale smakuje domowa zupa pomidorowa!

Opublikuj komentarz