Magdowska magia: Zupa kremowa z porów w wydaniu Magdy Gessler

Magdowska magia: Zupa kremowa z porów w wydaniu Magdy Gessler

Wprowadzenie:
Magda Gessler, znana polska restauratorka i jurorka popularnego programu kulinarnego, słynie z niezwykłego talentu do tworzenia wyjątkowych dań. Jednym z jej ulubionych przepisów jest zupa kremowa z porów. Dziś podzielimy się z Wami tajemnicą tego magicznego dania, które zachwyci Was swoim smakiem i prostotą wykonania.

Składniki:

– 4 średnie pora
– 1 duża cebula
– 2 ziemniaki
– 2 łyżki masła
– 1 litr bulionu warzywnego
– 200 ml śmietany kremówki
– sól i pieprz do smaku
– gałązka świeżego tymianku (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Przygotowanie składników:
– Porów dokładnie umyj, usuń zewnętrzne liście i pokrój w plastry.
– Cebulę obierz i pokrój w kostkę.
– Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.

2. Smażenie porów:
– W dużym garnku rozgrzej masło na średnim ogniu.
– Dodaj pokrojone pory i cebulę.
– Smaż je przez około 5 minut, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.

3. Dodawanie ziemniaków:
– Dodaj pokrojone ziemniaki do garnka z porami i cebulą.
– Smaż wszystko razem przez kolejne 2 minuty, mieszając od czasu do czasu.

4. Gotowanie zupy:
– Zalej składniki bulionem warzywnym.
– Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.

5. Mieszanie i blendowanie:
– Zupę można teraz zmiksować na gładki krem za pomocą blendera ręcznego lub tradycyjnego blendera.
– Jeśli wolisz zupę z kawałkami porów, możesz pominąć ten krok.

6. Dodawanie śmietany:
– Wlej śmietanę kremówkę do zupy i dokładnie wymieszaj.
– Dopraw do smaku solą i pieprzem.

7. Podawanie:
– Zupę kremową z porów można podawać na wiele sposobów.
– Możesz ozdobić ją gałązką świeżego tymianku lub posypać startym serem.
– Podawaj ją gorącą, najlepiej z chrupiącym pieczywem.

Podsumowanie:

Zupa kremowa z porów w wydaniu Magdy Gessler to prawdziwa magia smaku. Dzięki prostym składnikom i łatwemu przygotowaniu, możesz stworzyć wyjątkowe danie, które zachwyci Twoje podniebienie. Spróbuj tego przepisu i pozwól sobie na chwilę kulinarnej magii w Twojej kuchni. Smacznego!

Aleksandra Bednarek

Aleksandra Bednarek, urodzona i wychowana w malowniczym miasteczku w Polsce, od najmłodszych lat wykazywała głębokie zainteresowanie sztuką kulinarną. Jej pasja do gotowania została zainspirowana przez rodzinną tradycję, gdzie wspólne przygotowywanie posiłków było nie tylko codziennym rytuałem, ale także sposobem na budowanie więzi rodzinnych i przekazywanie kulturowego dziedzictwa.