Magdowska magia: Zupa kremowa z porów w wydaniu Magdy Gessler

Magdowska magia: Zupa kremowa z porów w wydaniu Magdy Gessler

Magdowska magia: Zupa kremowa z porów w wydaniu Magdy Gessler

Magdowska magia: Zupa kremowa z porów w wydaniu Magdy Gessler

Wprowadzenie:
Magda Gessler, znana polska restauratorka i jurorka popularnego programu kulinarnego, słynie z niezwykłego talentu do tworzenia wyjątkowych dań. Jednym z jej ulubionych przepisów jest zupa kremowa z porów. Dziś podzielimy się z Wami tajemnicą tego magicznego dania, które zachwyci Was swoim smakiem i prostotą wykonania.

Składniki:

– 4 średnie pora
– 1 duża cebula
– 2 ziemniaki
– 2 łyżki masła
– 1 litr bulionu warzywnego
– 200 ml śmietany kremówki
– sól i pieprz do smaku
– gałązka świeżego tymianku (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Przygotowanie składników:
– Porów dokładnie umyj, usuń zewnętrzne liście i pokrój w plastry.
– Cebulę obierz i pokrój w kostkę.
– Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.

2. Smażenie porów:
– W dużym garnku rozgrzej masło na średnim ogniu.
– Dodaj pokrojone pory i cebulę.
– Smaż je przez około 5 minut, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.

3. Dodawanie ziemniaków:
– Dodaj pokrojone ziemniaki do garnka z porami i cebulą.
– Smaż wszystko razem przez kolejne 2 minuty, mieszając od czasu do czasu.

4. Gotowanie zupy:
– Zalej składniki bulionem warzywnym.
– Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.

5. Mieszanie i blendowanie:
– Zupę można teraz zmiksować na gładki krem za pomocą blendera ręcznego lub tradycyjnego blendera.
– Jeśli wolisz zupę z kawałkami porów, możesz pominąć ten krok.

6. Dodawanie śmietany:
– Wlej śmietanę kremówkę do zupy i dokładnie wymieszaj.
– Dopraw do smaku solą i pieprzem.

7. Podawanie:
– Zupę kremową z porów można podawać na wiele sposobów.
– Możesz ozdobić ją gałązką świeżego tymianku lub posypać startym serem.
– Podawaj ją gorącą, najlepiej z chrupiącym pieczywem.

Podsumowanie:

Zupa kremowa z porów w wydaniu Magdy Gessler to prawdziwa magia smaku. Dzięki prostym składnikom i łatwemu przygotowaniu, możesz stworzyć wyjątkowe danie, które zachwyci Twoje podniebienie. Spróbuj tego przepisu i pozwól sobie na chwilę kulinarnej magii w Twojej kuchni. Smacznego!

Opublikuj komentarz